Krém-seknutý z rumu.
Pozrite si aj
reklama
reklama
Asi si pridala rumu trošku viac, skús dať vtedy viac tuku - masla, hery. Rum sa pridáva kvôli konzervovaniu, kvôli aróme by som pridala radšej rumovú arómu a do karamelu by som ho nedávala vôbec - ved poruší vônu a chuť karamelu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja dávam rum vždy do masla alebo hery,to rozmixujem a až potom tam pridávam uvarený a vychladnutý krém.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja osobne, ked sa mi sekne krém tak ho jemne nahrejem na šporaku a šlaham ale nie kakaovy krem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mala som vždy tento istý problém a vyriešila som ho náhodou.Suroviny by mali mať rovnakú teplotu a ja som RUM vybrala zo špajze, kde je veľmi chladno, tak som ho trošku prihriala v mikrovlne a ono to funfuje. Odvtedy ho vždy trochu prihrejem a krém sa mi už nezráža.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte baby. K sviatkom som piekla kávovo-karamelovú roládu. Do krému po vymiešani sa mal pridať rum. Prosím Vás, poraďte mi, prečo keď pridávam po troške rum, krém sa mi sekne? Všetko malo rovnakú izbovú teplotu, tak neviem kde robím chybu.