Tvarohovo smotanova s lesnym ovocim svadobná 3 posch.

Neviem, ako zvyknú robiť dievčatá tak napíšem ako robím ja. Lesnú zmes používam mrazenú z L., trošku ju podusím s trochou cukru, zahustím trošinkou škrobu, aby mi korpus moc nerozmáčala. Mascarpone krém len veľmi jednoduchý, mascarpone zmiešať s tvarohom, prípadne aj Philadelphiou, trochou cukru. Alebo dochutiť ovocnou "ganážou".

Túto kombináciu krému a ovocia používam veľmi často, ak teda myslíš krém pribináčik - tvaroh, šľahačka, kyslá smotana, vanilínový cukor, mletý podľa chuti, na zahustenie Creme Ole. Dávam pod krém džem - lesné ovocie, potom vrstvu krému, do neho naukladám mrazené lesné ovocie (nerozmrazujem), potriem zase vrstvou krému, korpus atď. Torty potreté mascarpone krémom som tiež robila, ja robím mascarpone krém s bielou čokoládou, nerob si ho veľmi tuhý, aby sa ti dobre roztieral. Tortu vystuž, nechaj poriadne v chladničke stuhnúť, nech sa ti darí 

Ja by som zamiešala mascarpone , šľahačku , tvaroh , pripadne do toho cream cheese ( nemám rada keď je ho veľa ) + do toho pridávam ganache z bielej čokolády, vsetko spolu len preslahat, vôbec ho netreba ničím zahusťovať .... a ovocie tiež varím s cukrom ale podľa mna skrob netreba pridávať , trosku dlhšie povarim nech sa odpari voda a zhustne to , korpus to nerozmoci :) čerstvé ovocie do stredu sa vždy bojím dat , lebo tie jahody alebo maliny , to mam pocit že plesniveju z hodiny na hodinu :D takze do stredu by som radšej len čučoriedky dala , tie nie su take háklivé ... alebo len to rozvarene ovocie ....