Svadobná torta

Ja by som volila trvanlivejšie plnky kedže torta bude celú noc vystavená na svadobnom stole. Osobne mám najradšej pudingovo maslový (pomer 1:1) ale dievčence často používajú vajcový nad parou ten je jednoznačne najtrvanlivejší. A poschodie každé inej chuti? Tak to je už na zákazíkovi Ja som za to aby bolo každé iné ale napr, minule som robila 20 kg tortu ktorá bola celá čoko karamel a zákazníčka sa smiala že to preto aby si hostia nezávideli
Tortičku treba vystužiť, najlepšie aj celú tortu prepichnúť veľkou paličkou aby sa pri napr. prevoze poschodia neposunuli. A ovocie...to je také diskutabilné...ja sa snažím ľudí od ovocia odhovárať lebo nikdy nevieš kedy sa bude torta jesť...Fakt je to už na každom či ovocie áno alebo nie... niekto dáva, niekto nie, ako som spomínala vyššie ja do svadobných tort ovocie radšej nedávam.
A korpusy robievam ako pri každej inej torte- či už svetlé, tmavé alebo orechové
Dúfam, že som aspoň trošku poradila

Ahoj, ja som este 3 poschodovú nepiekla, len 2 poschodovú, ale davala som vzdy inu plnku a korpus, aby boli chute rozne. Piekla som to pre rodinu na oslavu a u nas ma kazdy rad inu tortu, takze koli tomu. Posledne som robila na dvojoslavu 2 torty, plnila som ich uz vo stvrtok, jedli sa az v sobotu a boli OK, dokonca sme ich dojedali este skoro cely dalši tyzden a nic im nebolo. V Jednej bol mascarpone krem s malinami, toho som sa bala najviac, ale vydrzal niekolko dní. Ja by som to nechala na zakaznika, s tym ze je upozornený, ze menej trvanlive kremy by mali byt v chladnicke a nech sa rozhodne sám. Najtrvanlivejsi je , ako pisala 4Stanka4 vareny nad parou, pre mna aj najchutnejsi.
Drzim palce

Ja som svadobné robila podľa želania, niekto chcel každé poschodie iné, niekto všetky tri rovnaké, ale v každom poschodí dve rôzne plnky, aj celú rovnakej chuti. Ak je pri trojposchodovej každé poschodie iné, je nevýhodou, že to, ktoré je najvyššie, toho je najmenej, ak má zrovna na to chuť viac ľudí, majú smolu . Potom je lepšie dať spodné jednej chuti a stredné a horné druhej. Robila som už tvarohovo-šľahačkovú plnku s ovocím, torta bola na stole od obeda skoro do polnoci a jedli ju ešte v nedeľu, ale bol december (aj keď samo, že svadba nebola pod holým nebom ), plnila som ju v piatok. Ale myslím, že ak sa dohodneš, že tortu nechajú na stole dve, tri hodiny a potom ju dajú do chladničky a vytiahnu chvíľu pred tým, ako sa pôjde krájať, môžeš dať akúkoľvek plnku kedykoľvek. Ako vystužujem som tu už písala, mrkni do vyhľadávača, je tam kopa dobrých rád od sladkých žien z tejto stránky. Nech sa tortička podarí

tak aj ja pridam svoje mudre rady zatial som robila len jednu 4-poschodovku ale cakaju ma dalsie 2 :) tkaze: ano kazde poshcodie vystuz - ja som palicku stredom nedavala bo som sa bala ze sa netrafim presne do otvoru. tkaze do spodneho korpusu napychaj vystuze a do stredneho tiez (stredny a vrchny diel daj na karton obaleny potr. foliou. aby sa mi nesmykali poschodia natrela som povrch spod.posch, a stredneho poschodia kremom - posobi ako lepidielko. k vystuziam . pouzila osm velke slamky do drinkov co sa davaju na napchala osm tam 4 klasicke spajdle - ako vystuzovat si najdes na nete je tam toho habakuk.
prichute>> nie nemusi byt kazde poch. ine a ani sa to neodporuca z dovodu kt. uvadza timea248. tak som to urobila aj ja mala som 4 poch. a dve prichute aby sa uslo kazdemu z kazdej (hned ako sa hostia dozvedeli ze su dve prichute kazdy chcel ochutnat aj z tej aj z tej) takzke bud jedna prichut cela torta alebo max. spodok jedna prichut a dve ostatne druha.
ak das ovocie zalezi od plnky... a ci das cersve alebo mrazene ci zavarane... ja osm davala do tvarohovej plnky mrazene ovocie - velmi oblubena komb. ale podla mna dost tazka bo moze vytiect stava... napadlo ma urobit si z ovocia pomocou zlateho klasu zelatinu kt. nalejem medzi krem a necham zatuhnut...tak nic nevytecie.,,

pozeram ze som sa nejak rozpisala tak radsej koncim s mudrovanim ak chces este nieco vediet opytaj sa ma cez kontakt rada ti pomozem :) aj s plnkami :) kludne... :) drzim prsteky :)

Ahoj, ja som piekla 4 poschodovu, mala 19 kg. Najvacia bola s priemerom 35 cm, a bola piskotova s jogurtovou plnkou a ovocim. Mala 9 kg, bola obrovska, ale udrzala zbytok a vydrzala. Oni sice tortu nemali celu noc na stole, ale ju vyniesli ako dezert a rozkrajali, takze nebol problem (mne sa nepaci, ked je torta celu noc na stole, nic horsie ako tepla roztecena torta ) A poschodia boli kazde ine, vystuhy som dala bambusove, slamkam som akosi nedoverovala. Pod kazdu torticku som dala kartonovu podlozku obalenu foliou.