Slaná roláda

Samozrejme, že prezradím:

Roláda s horčicou

5 vajec
2 lyžice kyslej smotany
2-3 lyžice horčice (dala som 3 lyžice)
2 lyžice oleja
5 lyžíc múky polohrubej
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 lyžička soli
1 lyžička mletého čierneho korenia

vyšľaháme žĺtky krátko a potom pridajte kyslú smotanu, horčicu a olej. Pridajte soľ a múku,korenie zmiešanú s práškom do pečiva. K tejto zmesi zľahka vidličkou vmiešajte sneh z bielkov. zmes nalejte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 15 minút v predhriatej rúre pri 180 ° C. . zrolujte do vlhkej utierky..potom po 5 min,dajte dole papier.. (Netreba sa zľaknúť, roláda sa začne na povrchu akoby praskať- nič sa nedeje, dá sa krásne zatočiť.)

Plnka: 250g masla, 200g tavený syr, horčica, korenie, cibuľka, 150g eidam, 3vajíčka uvarené na tvrdo,na drobno nakrájať cibuľku, papriku, reďkovku...(vlastne zeleninu podľa chuti). Maslo vyšľahám s taveným syrom, nastrúhanými žĺtkami, horčicou, korením a soľou. Keď mám hmotu vyšľahanú, tak si odoberiem trocha do misky, aby som mala na potretie už naplnenej rolády. Doložím zeleninu a nastrúhaný eidam, nasekané bielky z varených vajíčok. Premiešam. Roládu rozrolujem natriem plnkou (ešte trošku si odložím). Na plnku poukladám plátky šunky a znovu potriem zvyšnou plnkou. Roládu zrolujem, potriem odloženou plnkou bez zeleniny a ozdobím podľa vlastnej fantázie.Rada obaľujem boky s opraženým sézamom.

Prajem dobrú chuť!!!