roláda - stáčanie

curkáročky prosím Vás o radu,

neviem prečo ale poslednú dobu sa mi nedarí robiť peknú roládu

ked urobím cesto, vylejem na papier na pečenie a ked ho stočím aj s papierom a dám do vlhkej utieky a roztočím po vychladnutí je po pásoch polámané a nejde dolu, keď dám naň utierku poprášenú práš. cukrom , otočím dám papier dolu a stočím len do utierky tiež sa zlomí po dlžke no menej.

pečiem 6 vajec, 6 PL pol.múky, 6 PL kr. cukru 2 čl prášku do pečiva pečiem krátko hned ako je upečené

dakujem

Kategória: 

Podkategória: 

Úsmev timy, ja som robila takto isto, len som pridala 3 pl oleja Chichocem sa ale 69 pl múky je celkom dosť, možno preto sa ti láme Váľam sa od smiechu po podlaheVeľký úsmevVáľam sa od smiechu po podlahe

Slnkopapier dávam dolu hneď... stáčam na pocukrovanej utierke...

jooj nie 69 to by bolo teda to bol preklep jasné že 6 PL no budem to musieť vychytať prečo sa láme takže dobre robím na tej utierke.

dakujem

Tiez robim klasicke rolady, kolko vajec tolko lyzic cukru, muky, pol prasku do peciva. Hned po upeceni z este horucej piskoty dam dole papier na pecenie a s tym istym papierom hned rolujem, ak sa mi zadari viac vysusit okraje, pred stocenim orezem. Neriesim utierku, prepkvapivo rolady u mna funguju , len musim davat pozor aby som tocila zo spravnej strany, lebo rura mi pecie nerovnomerne, takze vzdy zacinam stacat, z tej menej vysusenej strany ...

Kamilka ďakujem tak som to neskúšala že dať dolu a s tým papierom ja som ho tam najprv nechávala lebo veď v receptoch je tak , že stočíme s papierom no zas budem múdrejšia a vyskúšam a doma sa prejedia Váľam sa od smiechu po podlahe

Doporučuji péct tuto roládu stáčenou za studena: 6 vajec, 80 g hladké mouky, 140 g krupicového cukru, špetka soli, nic víc. Ušlehat bílky s cukrem na vysokých otáčkách a do sněhu přidávat po jednom žloutky, na vysokých otáčkách, ale zašlehávat žloutky pomalu. Při nejnižších otáčkách nebo už ručně dát hladkou mouku. Péct na papíru při 200 st. cca 10 minut. Hned sundat i s papírem z plechu, nechat na papíře. Po vychladnutí mírně špachtličkou projedu kraje, okraj rolády uvolním, namažu náplní a s pomocí toho samého papíru na kterém je pořád, stáčím. V životě se nerozláme. 

http://www.mamincinyrecepty.cz/rolady/rolada-stacena-za-studena

ďakujem za receptík tak to bude asi najideálnejšie a nebude sa točiť hore dolu, a nebude tam hore potom tá šupka taká po upečení????

Nebude. U korpusů na dorty ji taky odstraňuji, ale na roládě není.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.