riedky karamelovy krem, iné krémy, plnky, Diskusie

Ja varím salko 3 hodiny na miernom ohni kde neustále dolievam vodu. a potom salko zašľahám do masla, skús dať krém do chladničky trocha stuhnúť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dala som to von na balkon, ale netuhne to. uz to mam urobene od 5 rana. salko bolo dost huste, myslim, ze pekne sa uvarilo... nechapem. da sa to niecim este zahustit?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja by som skusila v miske rozmixovať polovičku margarínu a po lyžičkách pridávať to salkový krém ,všetko musí mať izbovu teplotu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mne sa toto iste niekedy stane, tak ho dam do chladničky a po chvilke zase skusim vymixovat a potom mi to pekne stuhne a vyrím 2 hod salco a pridam iba jedno maslo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj,teď jsem zrovna včera dělala karamelový krém a přesně jak píšeš 1 salko a zamíchat 1 máslo...nachala jsem to zchladnout a pořád to nějak netuhlo a tak jsem to dala do robota a šlehala na max výkon s ještě třetinkou másla pro jistotu,krém byl nádherný a ještě mi zbylo na dnes a i dnes je krásně tuhý.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

takze radite, ze este pridat maslo? malo vsetko rovnaku teplotu. som to skusila nahriat a pridala som tam gustin no uvidim. pockam chvilku a potom skusim dat este maslo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vychlaď,přidej máslo ať máš jistotu,že ti nepoteče potahovka a šup s tím na dort.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj mne sa to stalo. Uvar karamelovy husty puding, vymiesaj ho s maslom a scukrom - ako ked robis klasicky pudingovy krem a primiesaj tam po troskach postupne ten riedky krem a budes to mat super , neboj a este lepsi

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ešte som zabudla dodať ja nedávam na jedno salko 250g masla ale 375g masla vyskúšaj pridať maslo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

az tak vela masla? ja som davala 2 salka a masla som dala uz 600 a stale to tecie puding doma nemam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A nemas ani zlaty klas? Mozes dat aj taky.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

POtřebuješ to nutně,tak být tebou šlehám a přidávám máslo do vyšlehání,může to být půlka,nebo celé.Já tolik másla co jsi dala ty dávám do zákusků,ale na dort bych se bála,že poteče

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kitchima - na 2 uvarené salká /varené 2 hod./ daj 1 a pol masla.SUPER!! uvidíš,netečie a nieje to ani príliš "maslové"

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ok, tragedia zazehnana, torta naplnena, potiahla som pre istotu iba s maslovym kremom. dakujem vam vsetkym za rady. urobila som asi vsetko kolko musim cakat, kym pojdem potahovat? staci, kym zatuhne vrch?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Staci, len ju potom moc nepritlacaj, ked budes zehlit marcipan. Drzim palce

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja by som to určite po mojich skúsenostiach do torty nedala. Robila som otvorenú knihu na stužkovú a myslela som si, že to v torte zatuhne, potiahla som ju WI a začalo mi to vytekať. Musela som piecť nový korpus a robiť všetko nanovo. Odvtedy robím len tento karamelový krém, je perfektne tuhý, aj keď kým tam nedáš maslo, tak sa ti to bude zdať riedke.

100 g cukru, 2 žĺtka, 250 ml šľahačkovej smotany dáš variť, pridáš karamelové salko, odstavíš zo sporáka a prileješ roztopenú ceru (200 g). Po vychladnutí vymiešaš s 500 g masla a nič sa ti neroztopí.

Teraz by som to spojila radšej s hustým pudingom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

torta krasne zhustla, uz je aj potiahnuta, odovzdana. Ja som to uvarila s gustinom, po vychladnuti to stuhlo. potahovalo sa mi to uplne super. snad ked to rozkroja to bude v pohodke ale chut kremu ostala povodny, takze podla mna super. to som uz pomaly plakala rano .ale dakujem za receptik, vyskusam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To som rada, že sa ti to podarilo. Zabudla som ti napísať, že salko tiež varím 3 hodiny (po 1 a pol hodine otočím, prilejem vodu, aby bola plechovka prikrytá). Keď salko pridám ku uvarenej hmote, tak to ešte teplé precedím, aby tam neboli kryštáliky zo salka. Práve teraz týmto krémom plním oriešky, ale pridala som do neho rum, takže je to nie karamelové, ale rumové

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

podla mna si ho mala zgrcnuty, on sice nevyzera hrudkovo, ale je riedky, keby si slahala este dalej tak by sa to dalo dokopy a zhustlo. teda v pripade ze si mala salko take az tmavohnede a 300g masla. tiez sa mi stava ze je niekedy riedky ale treba slahat dalej.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

neviem.. uvarene salko aj maslo som mala celu noc vonku, museli mat rovnaku teplotu a teda nemalo by sa to zgrcnut. ale do buducna uz takto karamelovy krem nerobim