Tvarohový zákusok s mandľami a slaným karamelom.
| Cesto: | ||
| 350 | gramov | hladká múka |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 100 | gramov | maslo |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 2 | kusy | vajce |
| Plnka: | ||
| 1 | kilogram | krémový tvaroh |
| 4 | kusy | vajce |
| 170 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusy | Zlatý klas |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 400 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| mandľové lupienky | ||
| Slaný karamel: | ||
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 50 | gramov | maslo |
| 60 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| soľ | ||
Múku s práškom do pečiva dobre preosejeme a premiešame .Pridáme ostatné suroviny na cesto a spracujeme na drobenku.Drobenku vysypeme na vymastený a múkou vysypaný plech ,dobre popritláčame.Plech som použila veľkosť 36x27cm. Plnka :Tvaroh,práškový cukor,Zlatý klas,vajíčka dobre vymiešame.Pridáme vyšľahanú šľahačkovú smotanu s vanilínovým cukrom.Dobre premiešame.Plnku rozotrieme na drobenkový základ.Uhladíme povrch a husto posypeme plátkami mandlí.Upečieme.
Slaný karamel: v rajničke upálime na miernom plameni pri stálom miešaní cukor na karamel.Keď je karamel krásny zlatý pridáme maslo .Miešame kým sa maslo spojí s karamelom.Nakoniec vlejeme šľahačkovú smotanu ,miešame kým nieje karamel krásny hladký.Dochutíme soľou,každý podľa vlastnej chuti.Ja som pridala pol kávovej lyžičky.Keď zákusok vychladne polejeme vychladeným karamelom.Podávame vychladené s kopčekom šľahačky,alebo zmrzliny.
Takéto ja môžem!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá skvele
