Jednoduchá roláda z lístkového cesta so šľahačkou, kyslou smotanou a mascarpone.
| 1 | balík | lístkové cesto |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 250 | gramov | mascarpone |
| 200 | gramov | kyslá smotana |
| citrónová kôra | ||
| 2 | balíky | vanilkový cukor |
| 1 | balík | stužovač za studena |
Lístkové cesto vyvaľkáme, ak sme nekúpili už vyvaľkane, pokrájame na pásiky, upečieme na 200 stupňov do zlata.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme, pridáme cukor, kôru z citróna ak chceme, mascarpone, kyslú smotanu. Podľa návodu do hmoty zamiešame stužovač za studena.
Dva, tri pásiky z lístkového cesta, už upečené, si odložíme.
Na potravinovú fóliu dáme trochu krému, kúsok ďalej od seba uložíme pásiky upečené a vychladnuté, na to dáme zvyšný krém. Pomocou fólie stočíme natesno do rolády a dáme do chladničky na niekoľko hodín. (Ja dávam len na hodinu, dve, lebo sme pažraví, preto používam ten stužovač. Ak si necháte roládu v chladničke cez noc, stužovač použiť nemusíte)
Po stuhnuti roládu vygulame z fólie na tacku a tými odlozenymi pasmi rozdrvenymi ju ozdobíme - pomrvime na roládu.
Pôvodný recept píše dve lístkové cesta na jednu roládu, krém z masla a konzervy karameloveho salka. Ale môj recept nám chuti viac 
To musí byť dobrota.