Pridal/a aramana dňa 09. 06. 2023 - 17:06 - Recepty aramana

aramana

reklama

Obľúbený koláčik s ovocím a pudingovo tvarohovým krémom vhodný na letné dni.

Ingrediencie

Piškóta:
3	kusy	vajce
4	polievkové lyžice	cukor
4	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
3⁄4	deciliter	olej
3⁄4	deciliter	voda
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Krém:
8	decilitre	mlieko
2	balíky	Zlatý klas
2	balíky	vanilkový cukor
4	polievkové lyžice	kryštálový cukor
500	gramov	tvaroh jemný
4	plátky	želatína
Želé:
3	decilitre	sirup
7	decilitre	voda
2	balíky	cukrárenské želé
		citrón
		černice

Postup

Korpus:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, prišľaháme teplú vodu a olej, znížime otáčky na minimum a primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme na plechu vymastenom a vysypanom múkou asi 25 minút.

Necháme vychladnúť, stiahneme vrchnú šupku a potrieme džemom.

Krém:

Z plnotučného mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding a necháme ho úplne vychladnúť.

Ak nechceme používať želatínu na spevnenie, zašľaháme do pudingu 100-150 gramov masla.

Nakoniec prišľaháme tvaroh a šťavu z citróna kľudne aj s kôrou.

Ak chceme použiť želatínu, dáme ju do studenej vody napučať, potom zahrejeme do rozpustenia.

Dve lyžice hotového krému dáme do želatíny a premiešame a vylejeme to do zvyšného krému.

Takto pripravený krém nalejeme na koláč, poukladáme ovocie, ja som dala černice a necháme stuhnúť.

Želé:

Sirup dolejeme vodou do litra, pridáme podľa potreby cukor, kyselinu citrónovú a cukrárenske želé a varíme podľa návodu.

Necháme chladnúť a hneď ako začne tuhnúť, lejeme na koláč s ovocím.

Necháme zatuhnúť a dobre zachladiť.