reklama

Medové rezy

Pridal/a DeniskaT dňa 13. 12. 2020 - 10:25 - Recepty DeniskaT
Medové rezy , Recepty na zákusky, DeniskaT

reklama

Medové rezy sú u nás veľmi obľúbené, musia byť na všetky sviatky a Vianoce bez nich by sme si nevedeli ani predstaviť. 

Ingrediencie
150 gramov Hera
2 kusy vajce
300 gramov kryštálový cukor
4 polievkové lyžice med
1 čajová lyžička sóda bikarbóna
700 gramov hladká múka
500 millilitrov mlieko
5 polievkové lyžice hladká múka
5 polievkové lyžice cukor
250 gramov maslo
1 kus lekvár
1 kus čokoládová poleva
Postup

Všetky suroviny na cesto okrem múky dáme nad paru a vyšľaháme. Šľaháme cca 10 minút aby bola masa teplá. Dáme dole z pary a pomaličky drevenou vareškou vmiešavame múku. Pozor nie rukou lebo hmota je teplá.

Cesto preložíme na dosku alebo na silikónovú podložku a dobre vymiesime. Cesto bude letné a hneď s nim treba pracovať. Ak si bude cesto pýtať múku tak ju treba pridať. Cesto rozdelíme na 4 časti, každú rozvaľkáme na veľkosť plechu a pečieme na spodnej strane plechu (plech si pomastime a pomúčime alebo použijeme papier). Každý plat upečieme zvlášť. Cesto sa pečie krátko cca 5 minút do zlato hneda.

Ďalej si pripravíme plnku. Z mlieka, cukru a múky uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a postupne k nemu pridávame vychladnutý Vrstvime nasledovne.

Na 1. plát cesta natrieme polovicu vyšľahaného krému, zakryjeme druhým platom, ktorý dobre potrieme lekvarom (ja dávam ríbezľový) zakryjeme ho tretím platom, na ktorý dáme druhú časť krému a nakoniec zakryjeme posledným platom cesta.

Zákusok dáme do chladničky stuhnúť a zaťažíme ho druhým plechom aby sa vyrovnal.

Po stuhnutí zákusok polejeme čokoládovou polevou a nakrájame ho na rezy. 

Celkový čas
0 minút
Čas prípravy
0 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 3.2 (11 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama