Popis
Jednoduchý svieži zákusok s makovým korpusom, čučoriedkovou náplňou z kompótu a smotanovo tvarohovou náplňou s mascarpone.
Zhrnutie
| Výnos | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 25 minút |
| Celkový čas | 45 minút |
Ingrediencie
| Korpus | ||
| 6 | kusy | vajec |
| 6 | polievkové lyžice | trstinový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | polohr. (špaldová celozrná alebo bezlepková) múka |
| 4 | polievkové lyžice | mletého maku |
| 1⁄2 | balík | prášku do pečiva |
| Čučoriedková náplň | ||
| 2 | kusy | malé čučoriedkové kompóty |
| 1 1⁄2 | balík | zlatý klas |
| 150 | millilitrov | vody |
| Smotanová náplň | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | millilitrov | smotany na šľahanie |
| 250 | gramov | jemny tvaroh |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
Inštrukcie
Korpus:
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, krátko prišľaháme žltka. Zľahka ručne primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletý mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 180°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.
Po upečení korpus prevrátime, dáme dole papier na pečenie, otočíme ho späť a necháme vychladnúť. .
Čučoriedková náplň:
Šťavu z kompótu zahustíme zlatým klasom rozmiešaným v troche vody (asi postačí aj 1 balík) , uvaríme hustú "kašu", do ktorej v závere pridáme čučoriedky, necháme ešte krátko prevrieť a ešte teplé rozotrieme na korpus.
Smotanovo - tvarohová náplň
Po vychladnutí ovocnej náplne vyšľaháme šľahačku s mascarpone a vanilkovým cukrom a už len krátko primiešame tvaroh. Smotanovú náplň rozotrieme na vychladnutú ovocnú náplň.
Vrch môžeme posypať strúhanou čokoládou. Necháme chvíľu stuhnúť v chladničke.
Recepty:
Základné ingrediencie:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
- prečítané 2002x
Komentáre