Makovo - čučoriedkový zákusok so smotanovou náplňou

Popis

Jednoduchý svieži zákusok s makovým korpusom, čučoriedkovou náplňou z kompótu a smotanovo tvarohovou náplňou s mascarpone.

Makovo - čučoriedkový zákusok so smotanovou náplňou - recept

Zhrnutie

Výnos
plech
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

Korpus
6kusyvajec
6polievkové lyžicetrstinový cukor
5polievkové lyžicepolohr. (špaldová celozrná alebo bezlepková) múka
4polievkové lyžicemletého maku
1⁄2balíkprášku do pečiva
Čučoriedková náplň
2kusymalé čučoriedkové kompóty
1 1⁄2balíkzlatý klas
150millilitrovvody
Smotanová náplň
250gramovmascarpone
250millilitrovsmotany na šľahanie
250gramovjemny tvaroh
1balíkvanilkový cukor

Inštrukcie

Korpus:

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, krátko prišľaháme  žltka. Zľahka ručne primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletý mak.  Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 180°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Po upečení korpus prevrátime, dáme dole papier na pečenie, otočíme ho späť a necháme vychladnúť. .

Čučoriedková náplň:

Šťavu z kompótu zahustíme zlatým klasom rozmiešaným v troche vody (asi postačí aj 1 balík) , uvaríme hustú "kašu", do ktorej v závere pridáme čučoriedky, necháme ešte krátko prevrieť a ešte teplé rozotrieme na korpus.

Smotanovo - tvarohová náplň

Po vychladnutí ovocnej náplne vyšľaháme šľahačku s mascarpone a vanilkovým cukrom a už len krátko primiešame tvaroh. Smotanovú náplň rozotrieme  na vychladnutú ovocnú náplň.

Vrch môžeme posypať strúhanou čokoládou. Necháme chvíľu stuhnúť v chladničke.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.625
Priemer: 3.6 (8 hlasy)

Komentáre

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.