reklama

Makovo-citrónový krémeš

Pridal/a Oľga Birošová dňa 09. 11. 2021 - 16:53 - Recepty Oľga Birošová
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová

reklama

Svieža citrónová chuť, makový korpus krémeš pre náročných. 

Ingrediencie
400 gramov lístkové cesto
Makový korpus:
4 kusy vajce
200 gramov kryštálový cukor
1 štipka soľ
100 gramov polohrubá múka
100 gramov mletý mak
1 deciliter olej
1 deciliter mlieko vlažné
1200 millilitrov mlieko
Plnka 1:
4 balíky citrónový puding
1 štipka soľ
6 polievkové lyžice kryštálový cukor
250 gramov maslo
Plnka 2:
400 millilitrov smotana na šľahanie
1 balík Smeta-fix
Dokončenie:
  práškový cukor
Postup

Rozmrazene lístkové cesto rozdelíme na dve časti, každú časť rozvaľkáme prenesieme na vymastený plech pečieme na 200 stupňov 15 minút do zlatista.

Makový korpus, žĺtky, cukor, štipku soli vyšľaháme do penista striedavo pridáme olej, vlažné mlieko. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva, makom po častiach vmiešame do žĺtkovej peny.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do cesta. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20 - 25 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

V troche mlieka rozhabarkujeme citrónový puding zbytok dáme variť s cukrom, štipkou soli. Po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok uvaríme hustý puding ktorý prenesieme do mixéra zašľaháme po častiach zmäknuté maslo.

Korpus 1,2 po bokoch upravíme na korpus z lístkového cesta rovnomerne rozotrieme polovicu krému. Preložíme makový korpus, ktorý potrieme druhou polovicou plnky. Smotanu, smetafix vyšľaháme do tuha rozotrieme na citrónový krém. Preložíme druhý lístkový korpus zľahka pritlačíme, odložíme do chladničky stuhnúť.

Pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť. 

 

Doplňujúce obrázky
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 1
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 2
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 3
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 4
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 5
Makovo-citrónový krémeš, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 6
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama