Makovo-citrónový krémeš

Rozmrazene lístkové cesto rozdelíme na dve časti, každú časť rozvaľkáme prenesieme na vymastený plech pečieme na 200 stupňov 15 minút do zlatista.

Makový korpus, žĺtky, cukor, štipku soli vyšľaháme do penista striedavo pridáme olej, vlažné mlieko. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva, makom po častiach vmiešame do žĺtkovej peny.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do cesta. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20 - 25 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

V troche mlieka rozhabarkujeme citrónový puding zbytok dáme variť s cukrom, štipkou soli. Po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok uvaríme hustý puding ktorý prenesieme do mixéra zašľaháme po častiach zmäknuté maslo.

Korpus 1,2 po bokoch upravíme na korpus z lístkového cesta rovnomerne rozotrieme polovicu krému. Preložíme makový korpus, ktorý potrieme druhou polovicou plnky. Smotanu, smetafix vyšľaháme do tuha rozotrieme na citrónový krém. Preložíme druhý lístkový korpus zľahka pritlačíme, odložíme do chladničky stuhnúť.

Pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.