Makový zákusok s citrónovou polevou.
| Na dva korpusy: | ||
| 8 | kusy | vajce |
| 360 | gramov | kryštálový cukor |
| 240 | gramov | polohrubá múka |
| 320 | gramov | mletý mak |
| 2 | balíky | prášok do pečiva |
| 8 | polievkové lyžice | voda |
| Krém: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | kryštálový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
| 1 | čajová lyžička | citrónová aróma |
| Poleva: | ||
| 500 | gramov | práškový cukor |
| 3 | kusy | citrón |
Korpus: Na jeden korpus potrebujeme: 4 vajcia, 180 g kryštálového cukru, 120 g polohrubej múky, 160 g mletého maku, 1 balík prášku do pečiva, 4 PL vody.
Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme 4 polievkové lyžice vody. Vareškou vmiešame múku, zomletý mak a prášok do pečiva. Vylejeme na plech s papierom na pečenie a upečieme plát.
Takto upečieme dva korpusy.
Plnka: Vajíčka na plnku šľaháme s cukrom nad parou cca 15 minút. Odstavíme necháme vychladiť. Vyšľaháme po častiach maslo, nastrúhanú citrónovú kôru a citrónovú arómu.
Krém natrieme na prvý plát prikryjeme druhým plátom a stiahneme z neho papier na pečenie.
Poleva: Šťavu z 2-3 citrónov vymiešame z práškovým cukrom na polevu. Cukru pridáme toľko aby nám vznikla nie moc hustá poleva cca 500 g. Polevou potrieme vrch zákusku. Schladíme a keď poleva zaschne, nakrájame rezy.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty