Tento recept potěší všechny, kteří nemohou lepek a dokonce i ty, kteří eliminují laktózu. Stačí totiž všechny mléčné výrobky nahradit jejich bezlaktózovou variantou.
Zároveň při záměně těsta za veganskou alternativu neobsahují tyto "žloutkové" řezy ani vejce. Krém je velice univerzální a nesmírně chutný. Potěší jak děti, tak dospělé svou skvělou vanilkovou chutí.
| 1 | kus | nátierkové maslo |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | hrnček | bezlepková múka |
| 1 | polievková lyžica | cukor krupica |
| 1 | balík | puding vanilkový |
| 1 | kus | vanilkový struk |
| 2 | polievkové lyžice | cukor krupica |
| liter | mlieko | |
| 1 | kus | tofu |
| 100 | gramov | maslo |
Bezlepkové listové těsto:
Ručním šlehačem smícháme jedno vejce, lžíci cukru, balení pomazánkového másla (bez příchuti) a jeden kelímek bezlepkové mouky (odměříme kelímkem od použitého pomazánkového másla). Těsto bude relativně husté a lepivé. V případě potřeby dohustíme po lžicích moukou.
Těsto vyválíme na asi centimetr tlustý plát a vyložíme jím plech velikosti 40x30 cm. Celý povrch propícháme vidličkou, abychom zamezili vzniku vzduchových bublin.
Pečeme na 200°C asi 15 minut nebo dokud těsto není tuhé a kraje zlaté. Necháme vychladnout.
Krém:
Vanilkový puding s přidáním zrníček vanilkového lusku vaříme dle návodu. Přemístíme do míry, na povrch dáme potravinářskou folii, aby nám nevznikl škraloup a necháme vychladnout v chladničce.
Ručním šlehačem puding vyšleháme dohladka a přidáme změklé máslo.
Tofu rozmixujeme dohladka ponorným mixérem a přidáme do krému. Směs šleháme do hladka. Můžeme dosladit podle chuti.
Plnění:
Plát těsta překrojíme na půl. Na jedno polovinu do vrstvy naneseme krém a přikryjeme druhou polovinou těsta.
Řezy necháme alespoň 1 hod tuhnout. Krájíme horkým nožem. Pocukrujeme a ozdobíme čerstvým ovocem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty