Sladký chutný dezert bez lepku.
| Cesto: | ||
| 6 | kusy | žĺtok |
| 6 | kusy | bielok |
| 300 | gramov | bezlepková múka |
| 300 | gramov | cukor |
| 1 | čajová lyžička | guarová guma |
| 150 | millilitrov | olej |
| 100 | millilitrov | mlieko |
| 50 | millilitrov | rum |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 750 | gramov | kyslá smotana |
| 1 | balík | stužovač šľahačky |
| 500 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 3 | balíky | vanilkový puding |
| 1 | polievková lyžica | marhuľový džem |
Žltka si vyšlahame s cukrom na penu, pomaly prilievame mlieko (mierne teple zmiešane s rumom) a olej-striedavo
Potom pridáme múku zmiešanu s PDP,guarovou gumou a pomaly šľaháme
Nakoniec primiešame varechou vyšľahaný sneh zo 6 bielkov
Cesto vyleje ma vymastený kokosom vysypaný plech, a pecieme na 180 stupnov cca 30 minut
plnka: uvarime puding(mlieko, pud.prasok,200g cukru) po vychladnuti ho prepslahame, aby tam neboli hrcky a varechou primiesame kyslu smotanu
upecene cesto potrieme dzemom (tenku vrstvu) natrieme pol plnky, na plnku dame piskoty(ja som piekla domace) namocene v kave a rume, na piskoty druhu polovicu plnky, na plnku dame vyslahanu slahacku(tu uz nesladim lebo kolacik je dost sladky) ale ak ma niekto raad sladsie kludne moze prisladit aj slahacku, slahacku este posypeme kakaom:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Bea Kerekesová
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Fantasticke eclair z odpaľovaného cesta v kakaovej verzii s výborným vanilkovým krémom.