Valika475 | Višňový zákusok
Tieto višňové rezy sú naozaj super, milujeme ich všetci a robíme veľmi často
| 6 | kusy | vajcia L |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | olej |
| 6 | polievkové lyžice | voda |
| 250 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| 3 | polievkové lyžice | kakao |
| Plnka 1: | ||
| 1 | kus | višňový lekvár |
| 3 | decilitre | šťava z kompótu |
| voda | ||
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| Plnka 2: | ||
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| 1 | balík | stužovač |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 500 | gramov | mascarpone |
| Na potretie: | ||
| lekvár | ||
S bielok vyšľaháme tuhú sneh. Žĺtka, cukor šľaháme do penista, pridáme olej, pomaličky vody a múku premiešanú s práš. do pečiva a kakaom. Potom to zľahka vmiešame do snehu.
Pečieme na 170-180 ´C asi 45-50 min. Necháme vychladnúť.
7 dcl višňový kompót vylejeme cez sito, višne vykôstkujeme.
Zo šťavy 3 dcl (ak je šťavy málo, dolejeme vodu), 1 Zlatého klasu a 1 vanilkového cukru uvaríme hustú kašu. Trochu ju necháme vychladnúť, pokiaľ neurobíme šľahačky.
Potom do kaše pridáme vykôstkované višne.
Z 250 ml smotany na šľahanie, 1 vanilkového cukru a 1 stužovača urobíme tuhú šľahačku, do ktorej mierne vmiešame 500 g mascarpone.
Cesto vyberieme pokvapkáme rumom, natrieme lekvárom, trochou bielej plnky a plníme šľahačkou zmiešanú s mascarpone, potom.
Medzi šľahačku lyžičkou vkladáme ešte mierne teplé višne s zmiešané s pudingom.
Necháme v chladničke aspoň 4-5 hod. stuhnúť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty