Pridal/a Valika475 dňa 09. 02. 2024 - 05:24 - Recepty Valika475

Red velvet rezy, Recepty na zákusky, Valika475

Valika475 | Red velvet rezy

reklama

Red velvet nie je až taký známy, ale ja ho robím rada a chutí nám.

Ingrediencie

3	kusy	žĺtok
150	gramov	kryštálový cukor
3	polievkové lyžice	olej
200	gramov	polohrubá múka
1	balík	puding jahodový
250	millilitrov	smotana na šľahanie
1	balík	prášok do pečiva
20	gramov	jahody lyofilizované
5	kusy	bielok
	štipka	soľ
Na potretie:
		ríbezľový džem
Plnka:
700	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový puding
100	gramov	maslo
2	kusy	žĺtok
50	millilitrov	rum
50	gramov	kryštálový cukor
2	balíky	vanilkový cukor
500	millilitrov	smotana na šľahanie
1	balík	stužovač
Na ozdobu:
5	gramov	jahody lyofilizované

Postup

Korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme šľahačku a pomaly prisypeme múku s práškom do pečiva, pudingovým práškom a pomletými lyofilizovanými jahodami. Nakoniec primiešame sneh. Korpus pečieme na plechu 30x40 cm 30 min. pri teplote 200´C. Po vychladnutí korpus natrieme lekvárom.

Plnka: Do 600 ml mlieka dáme maslo, rum, cukor. V 100 ml mlieka rozšľaháme puding a 2 žĺtky. Po uvarení zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladím pri izbovej teplote.

Potom puding dôkladne rozšľaháme na jemný krém. Vyšľaháme si šľahačku so stužovačom a krém spojíme so šľahačkou.

Dokončenie: Trochu krému natrieme na lekvár, ostatný dáme do ozdobného vrecka a ozdobíme. Nakoniec posypeme rozmletými mrazov sušenými jahodami.

Výnos

44 1 plech 30x40 cm

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

30 minút

Recepty na zákusky

red velvet