Čučoriedková kocka

Potrebujeme upiecť dve piškóty, každú z troch vajec a uvedených ingrediencií.

Celé vajcia šľahám s cukrom do bledej hustej hmoty, pomaličky za stáleho šľahania primiešam vodu a olej. Na najnižších otáčkach primiešam múku s práškom do pečiva. Použijeme kopcovité lyžice múky.

Vylejem na plech s papierom na pečenie a pečiem na 180 stupňov 12-15 minút.

Čučoriedky zalejem 300 ml vody, pridám cukor a varím asi 15 minút. Ak chcete kúsky čučoriedok, nerozvarte ich, varte len chvíľku a potom postupujte podľa receptu.

V 200 ml deci vody rozmiešam Zlatý klas a za stáleho miešania lejem do rozvarených čučoriedok. Varím 3-4 minúty na hustý puding.

Šľahačku vyšľahám do polotuha, pridám vanilkový cukor a mascarpone a došľahám spolu. Mala som akurát mascarpone s bielou čokoládou tak som použila také.

Dve upečené a vychladnuté piškóty prekrojím po šírke. Vzniknú nám 4 polovičné pláty.

Medzi dva pláty dám polovičku uvareného čučoriedkového pudingu, medzi druhé dva pláty polovičku. Prikryjem papierom na pečenie a zaťažené plechom nechám úplne vychladnúť.

Na spodok dám dva spojené pláty, na to krém, na to dva spojené pláty.

Potriem džemom, položím hrsť čučoriedok a zalejem želatínou urobenou podľa návodu na obale.

Nechám dobre stuhnúť, až potom krájam.