LiViera | Vianočná torta
reklama
Vianočná torta so zamatovým korpusom a malinovo-jahodovo príchuťou. Vhodná na sviatočný stôl aj pre vianočných oslávencov.
Ingrediencie
| Ovocné pyré: | ||
| 200 | gramov | jahody mrazené |
| 110 | gramov | maliny mrazené |
| Korpus: | ||
| 90 | gramov | voda |
| 40 | gramov | ovocné pyré |
| 6 | kusy | žĺtok |
| gram | práškový cukor | |
| 100 | millilitrov | olej |
| 140 | gramov | polohrubá múka |
| 100 | gramov | hladká múka |
| 6 | gramov | prášok do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | kakao |
| 6 | kusy | bielok |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 90 | hlávky | kryštálový cukor |
| Ovocná šľahačka: | ||
| 5 | gramov | želatína |
| 25 | millilitrov | voda |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| 80 | gramov | mascarpone |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 80 | gramov | ovocné pyré |
| Ovocný sirup: | ||
| 70 | millilitrov | voda |
| 2 | čajové lyžičky | kryštálový cukor |
| 30 | gramov | ovocné pyré |
| Ovocné želé: | ||
| 5 | gramov | želatína |
| 25 | millilitrov | voda |
| 200 | gramov | ovocné pyré |
| 80 | gramov | kryštálový cukor |
| Zrkadlová glazúra: | ||
| 3 | gramov | prášková želatína |
| 15 | millilitrov | voda |
| 30 | gramov | kryštálový cukor |
| 30 | millilitrov | voda |
| 70 | gramov | kondenzované mlieko |
| 95 | gramov | biela čokoláda |
| trocha | potravinárska farba červená | |
Postup
Postup na prípravu vianočnej malinovo-jahodovej torty nájdete vo videu
Doplňujúce obrázky
LiViera
Výnos
1 torta 20x20cm
Celkový čas
1 hod, 35 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
35 minút
reklama
reklama
Nádherná tortička, určite aj chutná je. 🥰