Ríbezľovo tvarohový koláč

Popis

Recept s fotopostupom na svieži ovocno tvarohový koláčik. Alebo ako experimentujem vrámci mojej bezlepkovej a dcérinej histaminovej diety.Úsmev

Ríbezľovo tvarohový koláč - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajec
7polievkové lyžicekryštálový cukor (trstinový)
7polievkové lyžicepolohruba muka (moja bola bezlepková)
1⁄2balíkprášok do pečiva
Tvarohovo pudingová náplň
1litermlieka
100gramovkukuričný škrob (2.5 balíka Zlatý klas)
3polievkové lyžicekryštálový cukor
1balíkvanilkový cukor (1 čl vanilková esencia)
2kusyžltka
500gramovjemného tvarohu (kyslá smotana)
60gramovmasla
Smotanovo tvarohová náplň
250millilitrovslahackova smotana
250gramovjemny tvaroh
1kusvanilkový cukor (vanilková esencia)
1polievková lyžicapraskový cukor (med)
Dokončenie
500gramovčervené ríbezle

Inštrukcie

Korpus:

Upečieme tradičnú piškótu zo 7 vajec. Ak máte výkonný robot, vajíčka s cukrom vyšľahajte do hustej peny. Ak nie, bielka s žltka vyšľahajte zvlášť, cukor na polovicu pridajte tu i tam. Úsmev K vyšľahaným vajíčkam zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Korpus necháme vychladnúť a dáme  z neho dole papier na pečenie.

Pudingovo tvarohová náplň:

Z mlieka, žltok, cukru a škrobu alebo zlatého klasu uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho primiešame maslo, po jeho roztopení jemný tvaroh (alebo kyslú smotanu). Do teplej hmoty vmiešame umyté, odstopkované, vysušené, ríbezle, zľahka premiešame a hmotu rozotrieme  na korpus (ja som robila polovicu koláča bez ríbezlí, kvôli dcére, ktorá ich nemusí a asi ani nemôže) a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Šlahačkovú smotanu  s cukrom vyšľaháme do tuha, zľahka k nej primiešame tvaroh a rozotrieme na vychladenú pudingovú náplň. Dáme znova stuhnúť do chladničky.

Na vrch môžeme postrúhať čokoládu.

Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 1
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 2
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 3
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 4
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 5
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 6
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 7
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 8

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.