Kamila | Ríbezľovo-tvarohový koláč
Recept s fotopostupom na svieži ovocno tvarohový koláčik. Alebo ako experimentujem vrámci mojej bezlepkovej a dcérinej histaminovej diety.
| Korpus: | ||
| 7 | kusy | vajce |
| 7 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 7 | polievkové lyžice | bezlepková múka |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| Tvarohovo pudingová náplň: | ||
| 1 | liter | mlieko |
| 100 | gramov | kukuričný škrob |
| 3 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 60 | gramov | maslo |
| Smotanovo tvarohová náplň: | ||
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
| Dokončenie: | ||
| 500 | gramov | červené ríbezle |
Korpus: Upečieme tradičnú piškótu zo 7 vajec. Ak máte výkonný robot, vajíčka s cukrom vyšľahajte do hustej peny. Ak nie, bielky a žĺtky vyšľahajte zvlášť, cukor na polovicu pridajte tu i tam.
K vyšľahaným vajíčkam zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Korpus necháme vychladnúť a dáme z neho dole papier na pečenie.
Pudingovo-tvarohová náplň: Z mlieka, žĺtok, cukru a škrobu alebo Zlatého klasu uvaríme hustý puding. Do ešte horúceho primiešame maslo, po jeho roztopení jemný tvaroh alebo kyslú smotanu.
Do teplej hmoty vmiešame umyté, odstopkované, vysušené, ríbezle, zľahka premiešame a hmotu rozotrieme na korpus. Ja som robila polovicu koláča bez ríbezlí, kvôli dcére, ktorá ich nemusí a asi ani nemôže. Necháme vychladnúť.
Smotanová náplň: Šľahačkovú smotanu s cukrom vyšľaháme do tuha, zľahka k nej primiešame tvaroh a rozotrieme na vychladenú pudingovú náplň. Dáme znova stuhnúť do chladničky.
Na vrch môžeme postrúhať čokoládu.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Medové rezy
Bejč | Medové rezy
Medové rezy
Recept na vynikajúce tradičné medové rezy so slivkovým lekvárom v strede
Orechové laskonky
Bejč | Orechové laskonky
Orechové laskonky
Vynikajúce orechové laskonky s lahodným pudingovo-maslovým krémom