Ríbezľovo tvarohový koláč

Pridal/a Kamila

Recept s fotopostupom na svieži ovocno tvarohový koláčik. Alebo ako experimentujem vrámci mojej bezlepkovej a dcérinej histaminovej diety.Úsmev

Ríbezľovo tvarohový koláč - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

Korpus:
7kusyvajce
7polievkové lyžicekryštálový cukor (trstinový)
7polievkové lyžicebezlepková múka (moja bola bezlepková)
1⁄2balíkprášok do pečiva
Tvarohovo pudingová náplň:
1litermlieko
100gramovkukuričný škrob (2.5 balíka Zlatý klas)
3polievkové lyžicekryštálový cukor
1balíkvanilkový cukor (1 čl vanilková esencia)
2kusyžĺtok
500gramovjemného tvarohu (kyslá smotana)
60gramovmaslo
Smotanovo tvarohová náplň:
250millilitrovšľahačková smotana
250gramovjemný tvaroh
1kusvanilkový cukor (vanilková esencia)
1polievková lyžicapráškový cukor (med)
Dokončenie:
500gramovčervené ríbezle

Inštrukcie

Korpus:

Upečieme tradičnú piškótu zo 7 vajec. Ak máte výkonný robot, vajíčka s cukrom vyšľahajte do hustej peny. Ak nie, bielka s žltka vyšľahajte zvlášť, cukor na polovicu pridajte tu i tam. Úsmev K vyšľahaným vajíčkam zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Korpus necháme vychladnúť a dáme  z neho dole papier na pečenie.

Pudingovo tvarohová náplň:

Z mlieka, žltok, cukru a škrobu alebo zlatého klasu uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho primiešame maslo, po jeho roztopení jemný tvaroh (alebo kyslú smotanu). Do teplej hmoty vmiešame umyté, odstopkované, vysušené, ríbezle, zľahka premiešame a hmotu rozotrieme  na korpus (ja som robila polovicu koláča bez ríbezlí, kvôli dcére, ktorá ich nemusí a asi ani nemôže) a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Šlahačkovú smotanu  s cukrom vyšľaháme do tuha, zľahka k nej primiešame tvaroh a rozotrieme na vychladenú pudingovú náplň. Dáme znova stuhnúť do chladničky.

Na vrch môžeme postrúhať čokoládu.

Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 1
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 2
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 3
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 4
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 5
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 6
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 7
Ríbezľovo tvarohový koláč - recept postup 8

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4.5
Priemer: 4.5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.