Koláčiky plnené čokoládovou plnkou potešia veľkých aj malých.
Cesto: | ||
450 | gramov | hladká múka |
250 | gramov | Hera |
200 | gramov | práškový cukor |
2 | kusy | žĺtok |
1 | balík | vanilkový cukor |
1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
1⁄2 | kus | citrón |
Plnka 1: | ||
100 | gramov | smotana na šľahanie 33% |
150 | gramov | mliečna čokoláda |
Plnka 2: | ||
ríbezľový lekvár | ||
cukrárske zdobenie |
Múku preosejeme nastrúhame na strúhadle studené maslo, vyžmýkame polovičku citróna, kôru nastrúhame, pridáme zbytok surovín z ktorých vypracujeme hladké cesto viď nižšie, foto.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie odložíme do chladničky stuhnúť.
Stuhnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku rozvaľkáme na 0,2mm pomocou formičiek vykrojíme rôzne tvary.
Koláčiky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 10 - 12 minút rúru sledujeme, aby cesto nezhorelo.
Pripravíme plnku smotanu ohrejeme do horúca pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí dáme dobré vychladiť po vychladnutí vyšľaháme do penista.
Plníme pripravenou plnkou alebo pikantným ríbezľovým lekvárom zlepujeme. Ozdobíme cukrárskym zdobením podľa seba.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Orechové Maryša rezy
LiViera | Maryša rezy
Orechové Maryša rezy
Fantastický orechový koláč so žĺtkovým korpusom a orechovým snehom na vrchu je doplnený o svieži marhuľový džem.
Kokosky
LiViera | Kokosky
Kokosky
Podrobný recept s návodom ako na obľúbené kokosové koláčiky - linecké kolieska natreté džemom s chutným krémom, kokosovou pusinkou namočené v čokoláde.