Koláčiky plnené čokoládovou plnkou potešia veľkých aj malých.
| Cesto: | ||
| 450 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | Hera |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| 1⁄2 | kus | citrón |
| Plnka 1: | ||
| 100 | gramov | smotana na šľahanie 33% |
| 150 | gramov | mliečna čokoláda |
| Plnka 2: | ||
| ríbezľový lekvár | ||
| cukrárske zdobenie | ||
Múku preosejeme nastrúhame na strúhadle studené maslo, vyžmýkame polovičku citróna, kôru nastrúhame, pridáme zbytok surovín z ktorých vypracujeme hladké cesto viď nižšie, foto.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie odložíme do chladničky stuhnúť.
Stuhnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku rozvaľkáme na 0,2mm pomocou formičiek vykrojíme rôzne tvary.
Koláčiky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 10 - 12 minút rúru sledujeme, aby cesto nezhorelo.
Pripravíme plnku smotanu ohrejeme do horúca pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí dáme dobré vychladiť po vychladnutí vyšľaháme do penista.
Plníme pripravenou plnkou alebo pikantným ríbezľovým lekvárom zlepujeme. Ozdobíme cukrárskym zdobením podľa seba.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.