Prášk.cukor vs. kryšt.cukor

stačí keď dáš 300g kryštálového, možno aj menej.(280gramov) Je sladší.. odkúšaj, bežne tak dávam

ja neviem či som teda kompetentná sa vyjadriť:) ale cukor je podla mna vzdy cukor neviem ci moze byt sladsi alebo menej sladky ja davam tak pol na pol, bielka slaham s krystalom alebo teda z krupicovym je jemnejsi a zltka s praskovym:) a to množstvo čo poradila terinka je subjektivny nazor pretože kazda pouziva iny recept na korpus...:)
nech sa darí

No baviť sa o konkrétnej gramáži, keď nevieme o akú formu, aký recept a koľko vajec (a akých veľkých...) je blbosť...A fejam má pravdu, ja pečiem rovnako.Do bielkového snehu kr. cukor + vanilkový a žĺtky šľahám s práškovým...Čo sa týka "menej a viec" sladkého to sa mi zdá rozdielne skôr pri značkách cukru...

ja nie som odborník , ale kamoška hygienička mi minule vysvetlila , že do práškového cukru sa dáva aj prášok proti hrudkovitosti / na spôsob solamyl /, preto je asi podľa mňa menej sladší , ale záleží od firmy , ktorá koľko mieša
vraj koľko tej danej látky tam je , by to malo byť aj napísané , no ja na tom mojom doma som nemala....
preto mi povedala , že napr. do zaváranín nikdy práškový ..., pokazia sa / ale výnimka určite existuje /
do koláčov to je asi jedno

Krystalovy cukor je sladsi ako praskovy.A je rozdiel aj medzi krystalom a krupicou.Je to uz o chemickych procesoch,ako sa ktory vyraba.Ak sa porovnaju tieto tri produkty,najkvalitnejsi by mal byt klasicky krystal.

no práve minulý týžden som sa rozculovala nad cukrom.vzdy davam rovnake mnzstvo,ale kupila som kopu cukru na akcie,ze usetrime trosku,ale neviem ci sa to zda iba mne,ze to uz nieje c byvalo proste musim davat viac,aby som dostala potrebnu sladkost.

ja ak pečiem korpusy na torty, tak šľahám aj bielka aj žĺtky s kryštálovým cukrom - dávam 40 gr na 1 vajíčko, práškový cukor používam do plniek alebo pri pečení zákuskov, ak je to tak podľa receptu

Ja používam iba kryštálový cukor a uberiem na gramáži 1/4 (ak je písaný práškový).Csto mám viac nadýchané.

Ja tiež používam len kryštálový cukor na korpusy a dávam na jedno vajce 4dkg , a do pudingových krémov tiež a pridávam ho hneď do mlieka keď varím puding.

Ani kryśtálový nie je vśetok rovnako sladký.Mne to povedala sesternica.Robí vo vinárskych závodoch.Ona nikdy nekupuje cukor v akcií.Povedala že v akcií alebo lacnejší má menej cukornatosti a tým pádom míňa sa viac.Tak čo ušetríš na cene,to minieš na množstve.

ja mam overene tak, ze gramaz, ktora je v recepte vydelim dvoma. polovica je krystalovy a pol praskovy. krystal s bielkami a praskovy so zltkami. ak teda je to taky korpus, kde sa slahaju zvlast, su aj take, kde sa slahaju cele vajicka..... takto sa mi to vzdy nejak vyrovna... nech sa podari