plnka z čokolady, čokoláda, Diskusie

No to je kolacik, mam niekde nan aj recept, robila som ho asi 3 krat, a podarilo sa mi to na treti.... To je len cesto z cokolady horkej, vysoke percento kakaa, vajcia vyslahane, trosku muky, cukru.... no a toto cesto sa naleje do takych misticiek mensich a da so to piect na neakych 10 minut (kazdy podla svojej rury musi odhadnut).... to vytecene v strede je vlastne nedopecene cesto, ktore musis vystihnut, aby sa ti nedopieklo.... To chces upiect ten kolacik? ci ako to chces pouzit. O tom karamele ja nemam sajnu co mas na mysli. hadam som ti aspon trosicku pomohla

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak ja by som urobila karamel klasika ako robievam...kolko cukru tolko smotany...cukor upáliť na karamel priliať smotanu a povariť kým sa všetko nerozpustí a nechať vychladiť...je to také polotuhé/polotekuté-dáš viac smotany bude tekutejší...
a čokoládu asi tiež nejak tak...zohriať smotanu a do nej nalámať nejakú fajnovú čoko a nechať vychladiť...tiež čím viac smotany tým tekutejšie
Hádam som aspoň trošku pomohla

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

super baby, velmi ste mi pomohli veve mozes sem dat aj cely recept na ten kolacik rada by som ho spravila. dakujem vam za rychle odpovede dnes som robila muffiny a boli naozaj super len sa mi neviem preco nepodarilo to ze vobec neboli nadychane ani nemali ten tvar hribika ci ako to mam nazvat, velmi sa roztiekli a tie co neboli reztecene tak boli take padnute neviem kde som spravila chybu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mafiny je treba robiť štýlom : sypké zmiešať spolu a tekuté zmiešať spolu, až potom tekuté priliať do sypkého. Rýchlo zmiešať a hneď plniť do košíčkov. To preto, aby kypriaci prášok a sódy bicarbona nevyšumela a pekne zdvihla mafiny v teplej rúre

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

z tych muffin mam pocit, ze si ich bud piekla na nizkej teplote, alebo si otvorila ruru

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Coko kolacik:
65 g cokolady ( vysoke % kakaa)
65 g masla
2 vajcia
37 g cukru
25 g muky
1/2 KL kakaa
Uvarit cokoladu s maslom vo vodnom kupeli. Nechat vychladnut trochu. Vajcia a cukor rozslahat, aby zdvojnasobili svoj objem. Pridat vajcovu zmes do cokolady, pridat muku a kakao. Vymastiti si formicky, mozu sa vysypat este kakaom. Piect v predhriatej rure cca. 200 C, asi tak 7 minut. Kym sa nezvacsia....
Vyjdu asi 4 kolaciky. Su dost horke, preto je dobre k nim podavat neaku ovocnu omacku, alebo napr. kysla smotana s cukrom ....