musí byť parížska plnka s maslom?, parížsky, Diskusie

....ja do nej ziadne maslo nedavam. Uvarim si slahacku do nej davam cokoladu a necham v chlade odstat do druheho dna a potom uz len vymiesam mixerom. A hotovo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

napíš prosim postup a množstvo aké davaš. dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Urcite más google prekladac,alebo vies to prelozit: http://www.joyofbaking.com/ganache.html

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Janka, prepac, az teraz som sa tu znova dostala. Ale vidim, ze ostatne dievcata napisali to, co by som ti napisala aj ja.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

falošný parížsky je s maslom ale pravý je bez

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Oriinálny GANECHE neobsahuje ziadny tuk,iba slahacku cokoládu,preto je ten druhy krém falosny parizsky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja robim len slahacka +cokolada- teda pravy - pomer: na liter slahacky davam pol kila cokolady ( tablicek) - prave ho mam v chaldnicke-uz je odstaty 24 hodin - vyslaham a sup ho do torty

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja robím parížsku šľahačku na tortu takto: 3 tégliky 33% smotany
3 PL kryšt.cukru
2 PL preosiateho kakaa
---------------------------
prevarím nechám vychladnúť a dám aspoň na 12 h do chladničky.Potom vyšľahám a navrstvím na kakaový korpus o priemere 24cm - je to dávka akurát.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

šlahačka a čokoláda to je parížska šlahačka a kde sa pridáva maslo to je parížsky krém

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Zmiešať smotanu a maslo do kopy? Však to je tá istá mastnota, len v inom skupenstve. To je dobré tak akurát na po...tie Nezazlievajte mi môj názor, ale už som to koštovala a miesto ospevovanej dobroty som cítila maslo. Síce sladké, ale dupľovane mastné maslo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja robim ako evi , ale este davam aj stuzovac, na 3 slahacky davam 2 cokolady a 3 stuzovace

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dost by ma zaujímalo ako sa sprava torta s potahovkou ked je v nej parížska šlahacka a nie krem vyslahany s maslom ... ???

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja ked plnim tortu parizskym kremom, tak si urobim pod potah mantinely - maslo s cukrom - tak potriem celu tortu a potah pekne drzi. Nikdy sa mi este nic nestalo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem vam za rady, ja som tu nova a som velmi prekvapena ake ste ochotne podeliť sa o svoje recep. velmi pekne dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kazuso , ja robím tento parížák falošný hoci v upravenom pomere len s pol dávkou masla a je to perfektné , aj ludia čo sa najprv nevedeli rozhodnúť či ovocnú alebo čoko boli absolútne spokojný a tý čo ochutnali sa opätovne vracajú k tomuto krému , proste 70 percent tôrt robím s týmto krémom ale je pravda ako sa vraví koľko ľudí toľko chutí