Popis
Táto torta bude to najviac, čo ste z čokoládových dobrôt okúsili :)
Zhrnutie
| Výnos | |
|---|---|
| Čas prípravy | 1 hod |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 1 hod |
Ingrediencie
| 4 | kusy | vajcia |
| 125 | gramov | krupicový cukor |
| 25 | gramov | maslo (spražim ho do hneda) |
| 100 | gramov | hladkej múky |
| 25 | gramov | kakao |
| 2 | kvapky | vanilkovej arómy |
| 500 | millilitrov | smotany 33% |
| 500 | gramov | horkej čokolády |
| 100 | gramov | horká čokoláda (na postrúhanie) |
| 1 | kus | marhuľový džem |
Inštrukcie
Krém:
Pripravujem si ho deň dopredu: zahrejem smotanu v ktorej rozpustím čokoládu.Nechám vychladnút a stuhnúť na 24 hod.
Piškóta:
Vajcia šľahám nad parou do zhustnutia, dám dole a pokračujem v šľahaní a pridám rozpustené (hnedé, nie spálené!!!) maslo, múku, kakao a arómu. Pečiem pri 180° asi 25 min (každý podľa svojej rúry). Po upečení nechám vychladnúť na mriežke
Postup:
Korpus rozkrojím na 3casti. Prvý palát natriem džemom, posypem kúskami čokolády a nastriekam cukrárenským vreckom čokoládovú penu (ak je hustá prešľahajte ju mixérom. Opakujem na zvysnych 2 plátoch. Zvyšnou penou uhladím celú tortu a ozdobím.
PS: na čokoládové trubičky som išla takto http://www.youtube.com/watch?v=eAGn-izCiLA
PS2: rez je z tej istej torty , len bola ozdobená inak :)
Recepty:
Základné ingrediencie:
Bez hodnotení
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
- prečítané 10680x
