Pridal/a shischa01 dňa 28. 11. 2013 - 22:14 - Recepty shischa01

Mega čokoládová torta , Recepty na torty, shischa01

reklama

Táto torta bude to najviac, čo ste z čokoládových dobrôt okúsili :)

Ingrediencie

4	kusy	vajce
125	gramov	cukor krupica
25	gramov	maslo
100	gramov	hladká múka
25	gramov	kakao
2	kvapky	vanilková aróma
500	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
500	gramov	horká čokoláda
100	gramov	horká čokoláda
1	kus	marhuľový džem

Postup

Krém:

Pripravujem si ho deň dopredu: zahrejem smotanu, v ktorej rozpustím čokoládu. Nechám vychladnúť a stuhnúť na 24 hod.

Piškóta:

Vajcia šľahám nad parou do zhustnutia, dám dole a pokračujem v šľahaní a pridám rozpustené (hnedé, nie spálené!!!) maslo, múku, kakao a arómu.

Pečiem pri 180° asi 25 min (každý podľa svojej rúry). Po upečení nechám vychladnúť na mriežke

Postup:

Korpus rozkrojím na 3casti. Prvý palát natriem džemom, posypem kúskami čokolády a nastriekam cukrárenským vreckom čokoládovú penu (ak je hustá prešľahajte ju mixérom. Opakujem na zvysnych 2 plátoch. Zvyšnou penou uhladím celú tortu a ozdobím.

Čokoládové trubičky som robila podľa tohto videa:

[video:http://www.youtube.com/watch?v=eAGn-izCiLA]

Rez na fotke nižšie je z tej istej torty , len bola ozdobená inak :)

Doplňujúce obrázky