reklama

Krém z marschmalow cukríkov

timika , 01. 05. 2018 - 17:43

reklama

Ahojte milé žienky,idem si ku Vám po radu prednedávnom som tu videla asi video od lorny,kde robila alebo opisovala (už si to presne nepamätám)krém z penových cukríkov na zdobenie tôrt bez poťahu,neviete kde by som mohla nájsť ten recept ,všade mi vyhadzuje iba poťahovku.Ďakujem krásne Hambím sa


reklama


reklama

našla som na Lorninej stranke, tak preposielam...Úsmev

 

Na 200 g bielych penových (marshmallow) cukríkov ide 100 g vody, 1 kg práškového cukru, 1 lyžica zemiakového škrobu a kyselina citrónová alebo askorbová cca 1 malá lyžička.
Cukríky s vodou necháme roztopiť v mikrovlnke alebo nad parou vo väčšej mise, šľahačom s metličkami vymiešame do jednotne hmoty, primiešame cukor a kyselinu a dobre zašľaháme.. hmota by nemala byť príliš riedka, aby nestiekla z torty a ani veľmi hustá, aby sa dala dobre rozotrieť.
Túto hmotu natrieme na tortu potretú podkladovým krémom a dobre stuhnutú (ako pod poťah) a vytvoríme ľubovoľný vzor napr. lyžicou, príborovým nožom alebo ozdobnou špachtličkou.. Tortu môžme takto potrieť celú alebo na vrchnú časť dáme fondán a boky potierame MMF krémom.. Necháme stuhnúť v chlade...

a ešte Lorna písala, že množstvo postačí na 3-poschodovú tortu...

 

 

Ja som sa potešila, keď som našla tento poťah.Bohužiaľ sa mi nepodaril.Hmota sa mi ťahala a odlepovala od, už potiahnutej torty krémom.Musela som to dať dolu a potiahnuť znova Pastou dama.Možno sa to Tebe podarí.

timika, St, 02. 05. 2018 - 16:10

Ďakujem Srdce,ale z obáv že sa mi to tiež nepodarí a teraz čas na experimentovanie nemám tak ostanem pri švajčiarskom kréme Hambím sa

 

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama