Name: Kokosové plnené koláčiky., Recepty na drobné pečivo | Tortyodmamy.sk
Prep time: 180 s
Ingredients: Cesto:; 300 g hladká múka; 150 g práškový cukor; 300 g maslo; 1 bl vanilkový cukor; 170 g kokosová múčka; 1 ks vajce; 1 št škorica mletá; 1 čl citrónová kôra; Plnka:; 300 g kryštálový cukor; 250 ml šľahačková smotana; 300 g maslo; Poleva:; 250 g biela čokoláda; 200 g čokoláda na varenie; 100 g Cera

Pridal/a Mariolka dňa 25. 09. 2011 - 21:08 - Recepty Mariolka

Kokosové plnené koláčiky., Recepty na drobné pečivo, Mariolka

reklama

Zo stretka vo Vrábloch...

Ingrediencie

Cesto:
300	gramov	hladká múka
150	gramov	práškový cukor
300	gramov	maslo
1	balík	vanilkový cukor
170	gramov	kokosová múčka
1	kus	vajce
1	štipka	škorica mletá
1	čajová lyžička	citrónová kôra
Plnka:
300	gramov	kryštálový cukor
250	millilitrov	šľahačková smotana
300	gramov	maslo
Poleva:
250	gramov	biela čokoláda
200	gramov	čokoláda na varenie
100	gramov	Cera

Postup

Zmiešame múku, kokosovú múčku, oba cukre, pridáme posekaný tuk, škoricu, kôru z citróna a vymiesime cesto, ktoré necháme v chlade 1 hodinu.

Potom na pomúčenej doske vyvaľkáme /asi na 3 mm/, vykrojíme koláčiky /kolieska, kvietky, srdiečka/, upečieme na 180 stupňoch, 10-15 minút /majú zostať bledé/.

Necháme vychladnúť a po dve spojíme plnkou.

Plnka: Z cukru upálime karamel, zalejeme smotanou, necháme povariť, vychladnúť a vyšľaháme s maslom.

Poleva: Ceru rozdelíme na polovicu a roztopíme s každou čokoládou zvlášť. Koláčiky najskôr omočíme /len do polovice/ do bielej čokolády, necháme na mriežke stuhnúť, potom druhú polovicu do tmavej čokolády a necháme stuhnúť.

Doplňujúce poznámky

V čase prípravy je zahrnuté aj chladenie cesta a príprava plnky...

Celkový čas

3 hod

Čas prípravy

3 hod

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na drobné pečivo

kokos

Vianočné pečenie

Viac receptov od Mariolka