farbenie mliečneho marcipánu
Pozrite si aj
reklama
reklama
a prečo by to nešlo klasicky? Tento košík je poťahovaný domácim marcipánom a je podľa mňa dosť tmavý http://www.tortyodmamy.sk/3d-torty/kosik-jahod a tento http://www.tortyodmamy.sk/narodeninove/kosik-9 je potiahnutý svetlejším mliečnym marcipánom a ešte domaľovaný na povrchu kakaom rozmiešaným vo vode alebo alkohole na kašičku. Myslím, že pri oboch som mliečny marcipán dofarbovala kakaom a hnedou gelovkou, alebo možno aj len kakaom, už si to presne nepamätám, či som už mala vtedy gelovku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a koľko toho kakaa? lebo ja som to minule skúšala, ani neviem koľko som tam toho dala, ale bolo to dosť kakaa a aj keď som tam potom pridala aj gélovku, tak to nebolo tmavé. stále to bolo také bledé a už to nebolo ono. ja robievam marcipán: 250g cera+200g suš.mlieko+200g práš.cukor+ aróma.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja už neviem koľko, vždy robím od oka, ale ja na tie košíky som použila iný druh domáceho marcipánu, taký, kde nejde toľko veľa cery, iba trošičku, ale ani tento tvoj by nemal byť problém zafarbiť na hnedo. V tom svojom máš veľa cery, to ti nepôjde dobre maľovať na povrchu, lebo je to mastné
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a aký je ten iný druh marcipánu? rada sa naučím niečo nové.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Máš slabé kakao. Ja kupujem v jednote lacné odtučnené a farbí ako šlak. 
Alebo skús holandské. Mne na košík stačilo pridať 1-2 PL kakaa.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte šikuľky, zas sa na vás obraciam s veľkou prosbou. Potrebujem zafarbiť mliečny maripán na tmavo-hnedo. Viem, že to nejde klasicky primiešaním farby, tak som rozmýšľala, či ho nafarbiť až po potiahnutí a ako? Mám gélovku hnedú alebo potom len kakao.
Ďakujem za rady 