Ahoj Marcela ja robím takto: na 1 bielok 70g kr.cukru a 1 pol.lyžicu octu.Ocot je kvoli tomu aby sneh lepšie držal.Nad parou miešaj dovtedy,kým je úplne roztopený cukor a ked do sneho lyžicou urobíš ryhu a nezlieva sa dokopy tak je uvarený.Vela štastia
veva, ďakujem za radu, iste pomôže, skúsim.
ja na6 bielkov dam 360g kryst.cukru,1 van. cukor slahat nad parou asi 30 min.az kym sneh nie je hladky nesmie citit pod jazykom krys.cukor,takto urobeny sneh urcite nebude tiect nech sa dari
ja tiež šľahám nad parou, do bielok trocha soli ale len tak na špičku noža, vtedy dobre drží sneh a je lesklý. Pridám práškový cukor. Na 1 bielko 70g. Plním cukrárenským sáčkom so špicom. Nech sa darí 
http://picasaweb.google.sk/bezdedovci/KolE#5269293661185508194
Prosím o recept na kvalitný sneh do trubičiek z lístkového cesta. Ten ktorý robím ja ( nad parou) mi po pár hodinách začne tiecť . Neviem, asi nemám dobrý recept , poraďte mi ako na to, dakujem