Preco sa to trha??Prosim poradte.

ahoj ja robím nepraví 25 Dkg cery, 25 Dkg mletého cukru a 20 Dkg sušeného mlieka - máš tam asi veľa suchých ingrediencií, vodu tam ale nepridávaj, cera sa zráža s vodou, pridaj viac cery. Držím palčeky

Musíš pridať len ceru.Ale veľmi opatrne. A miesiť. Pointa tohoto marcipánu je v tom, že ho vlastne hreješ svojimi rukami a ropúšťaš tak, aby bol vláčny. A keď sa ti roztrhne, nevadí. Na torte do dolep a zahlaĎ. Opäť teplom spôsobíš, že sa Ti vrstvy spoja do stratena. Ako jediný sa dá nadpájať a vyhladiť tak, že to nie je vidno.

ak si dala len tieto tri veci čo si napísala, mala si pridať ešte jednu lyžicu medu a asi 3-5 lyžíc vody - tú podľa potreby a mala by si to ok, ja ho robievam takto bežne a ešte sa mi netrhal.

ja robim 6PL sušeneho mlieka, 6PL pr. cukor, 1PLgustin, za orech rozpuzstenej cery, kvapka mandlovej aromi, kvapka vody. Z tejto hmoty robim postavičky a je super a krasne lesklá. A to tvoje zloženie, podla mna tam je moc cukru proti ostatnym ingredienciam, preto sa to mnrvý

ahojky ja som robila teraz hmotu iba mletý cukor,ale musi byt znacky uni! modré balenie a susené mlieko na 10dkg cukru trba dat 5dkg mlieka potom po kvapkach vodu sama citis kedy sa ti s nim dobre pracuje.to je vsetko ceru nie.bol to recept od pani ktorá pecie torty na objednavky .

Velmi pekne Vam dakujem vyskusam vsetko.

Dobrý den, milé cukrářky, jsem tu úplně nová :) chcipoděkovat za přijetí, jsem v úžasu, jak si radíte a jste pospolu. Okouzlila mě jedlá krajka, zkoušela jsem poprvé návod od Ibrahima. Nevím, kde dělám chybu krajka se mi láme. Co dělám špatně? Děkuji za každou radu.