Marcipán

Ahojte prosím poradte ako sa robí marcipán a aký marcipán dávať na čokoládovú tortu.Ešte som s marcipánom nikdy nepracovala.Celý postup potrebujem.Ďakujem.

Prosím recept na dobrú čokoládovú tortu hlavne nevysušenú.Plnka nech je silne čokoládová.Ďakujem.

Prosím poradte ako sa robí pevná želatina z kryštalickej želatíny(malé sáčky) já robievam len so zlatým klasom a to nie je ono.Keby sa dal poslať recept na kivi zákusky.Ďakujem

Poradťe mi prosím. Mohla by som namiesto sušeného mlieka použiť sojové mlieko? Chcela by som urobiť marcipán ale moja neter má alergiu na laktózu. Už som skúšala aj z tých cukríkov ale nie je to ono.

poraďte mi prosím bohovský recept na orechovo-čokoládovú tortu ozdobenú s marcipánom aj postup+foto na adresu:janette.stierankova@pobox.sk.už vopred všetkým ďakujem

Evka, sójové mlieko NIE. Ja som robila z cukríkov a povedali, že lepší marcipán nikdy nejedli, je to o tom, čo komu chutí

Recept na marcipán mám z knihy :
6 PL polotuč.suš. mlieka
6 PL prášk.cukru
1 PL majzéna /biela/
Suchú zmes preosej cez sitko
1 PL vaječ.bielok
ako vlažský orech stuž.tuk
mandľová aróma
a po trošku pridávať vodu,
veľmi opatrne aby marc. nezredol. Ak sa aj tak stane pridaj trošku mlieka,cukru. Hmotu musíš mať takú, aby sa Ti dala dobre vyvaľkať, nesmie sa Ti lepiť na prsty. Vaľkaj na pr.cukre.
Musíš aj niečo pokaziť,kým sa to naučíš. Žiadne náhrady za suš.mliečko. Aj ja som skúšala a škoda Ti námahy a času.
K orech. a čokol. plnke.
Výborné sú nad parou:

napr. 1 celé vajíčko
4 žĺtka
250 gr pr.cukor
Vyšľaháš nad parou do zhustnutia asi tak 20 min. alebo nemusíš stále šľahať len zo začiatku a potom sem-tam premiešať aby Ti nechytil na nádobe po okrajoch "škrupinku" odtaviť a do vychladnutého primiešať 2 maslá a potom podľa chuti:
orechy uvarím v troške mlieka a pridám do polovice plnky,
riadnu čokoládu orion al....nad parou roztopíš a vychladnutú primiešaš k druhej polovici. Nezabudni na RUM alebo UM. A korpus tiež pokvapkaj rumom a netreba šetriť. Do cacaového korpusu pridávam celé kúsky čokolády majú to radi.
Dobrú chuť
Ak som niečo prizabudla tak zas napíšem

Evka, teraz som čítala, že či môžete použiť do marcipánu miesto mlieka sójovú náhradku. Ja keď si robím tak len z toho(naviac je lacnejšia)a chutí dobre. Recept: 500g práškového cukru, 250g sušeného mlieka(sójovej náhradky), 10ml vody. Všetko vymiesiť. Robí sa trochu ťažšie a vody treba po kvapkách pridávať ešte mimo tých 10ml. Tak vyskúšajte. Ja som s ním spokojná.

ahojte, da sa tento marcipan zo suseneho mlieka pouzit aj na potahovanie torty?
ci len na ozdoby a figurky?

tento recept je skôr na ozdoby ale je tu niekde recept aj na poťahovanie. Už som poťahovala pár krát a stále neviem či som taká nešikovná alebo sa s tým naozaj zle pracuje. nedá sa to dobre prenášať na tortu stále sa to láme. Celkom ma zaujalo s tou Varnou tak ju vyskúšam. Fak omnoho lacnejšie a vyzera super elastický

ahojte,ja som stara skola ja este potahujem cokoladou a potom robim na nu ruze z marcipanu/20dkg sus.mlieka,10dkg cukru pras.2lyzice vody a 2lyzice oleja/ale chcela som vyskusat potiahnut tortu aj nejakou hmotou napr.K2 alebo MMF ale neviem ako sa robi alebo kde sa ju da kupit, poradte mi prosim,dakujem

ahojte s K2 , som začiatočníčka, potrebujem poradit , ako pracovat , K-2 ked sa lepí, posýpať, dosku, s cukrom ?prosím radu:anatalka@centrum.sk dakujem.

Tiež som robila prvýkrát marcipán a nechce mi stvrdnúť Neviem kde som urobila chybu. Poraďte mi Ďakujem

určite vyskušam

ahojte som 11-rocne dievca a urobila som tatovi tortu a chcem ju potiehnut marcipanom no neviem urobit dobri marcipan mohli bi ste mi poradit dakujem

Dobrý den baby,chcela by som sa Vas tu opytat.Som začiatočnička a chcem skusit si urobit potahovu hmotu alebo marcipan.Chcela by som urobit detom neake pekne tortičky.Čo by ste mi odporučili?Dakujem predom.