Eviena
Matylda, ospravedlňujem sa za neskorý receptík, nepozerala som tu dosť dlho a že ešte neviem vkladať rc, tak sa to budem snažiť popísať.
| Na dve piškóty: | ||
| 10 | kusy | vajce |
| 400 | gramov | kryštálový cukor |
| 400 | gramov | výberová múka |
| 6 | polievkové lyžice | voda |
| 4 | polievkové lyžice | olej |
| 2⁄3 | balík | prášok do pečiva |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| Karamel: | ||
| 750 | millilitrov | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | výberová múka |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 200 | gramov | kryštálový cukor |
| 500 | gramov | Palmarin |
| Ostatné: | ||
| 3 | kusy | tortové oblátky |
| čokoládová poleva | ||
Pripravíma si 9 ks hranatej tortovej oplátky.
Je potrebné upiesť 2 piškóty z 5 vajec, jednu bielu, jednu kakaovú.
Na jednu piškótu potrebujeme:
5 vajce
20 dg kry. cukru
20 dg výb. múky
2-3 PL voda
2 PL olej
1/3 PdP
Do kaakovej piškóty pridáme o toľko menej múky, koľko sme dali kakaa - 1-2 PL
Piškóty po vychladnutí rozkrojíme každú na 3 časti po dĺžke a každú časť ešte na 3 pásy, to znamená, že z jednej piškóty máme 9 dlhých pásov.
Karamel:
Do jednej nádoby si pripravíme 4 dcl mlieka, do druhej nádoby 3,5 dcl mlieka + 4PL výb. múky a 2PL hladkej múky- rozmiešať.
20 dg kryšt. cukru prepáliť na karamel, pridať 4 dcl horúceho mlieka-miešame, kým sa karamel nerozpustí, pridáme mlieko s múkou(3,5 dcl ml...)
Hmota sa jemne zahustí, nakoniec pridáme 2 celé Palmariny alebo maslo za stáleho miešania rozpustíme. Hotový karamel dáme na misu s horúcou vodou, natierame rýchlo, lebo hmota tuhne.
Skladanie šachovnice:
uložíme vedľa seba 3 tortové oplátky (ich šírka má mať dĺžku piškóty), natrieme ich karamelom a priečne, kolmo na oplátky z kraja ukladáme pásy piškóty striedavo biely pás, tmavý, biely, znovu celé natrieme karamelom a navrch ukladáme tmavý, biely, tmavý pás-opačne, aby tam, kde dole je biely, hore má byť tmavý.
Spolu na jeden koláč 6 pásov - 3 dole, 3 hore. Celé znovu pretrieme karamelom a opatrne stočíme do oplátky, ktorá nám zatiaľ zmäkla od karamelu. Tak urobíme ďalšie 2, to znamená, že máme spolu 3 koláče, ja ich volám truhlíky.
Dáme stuhnúť do chladničky a každý truhlík polejem čokoládovou polevou, príp. dozdobím perličkami, alebo bielou čokoládou.
Krájame hneď po vybratí z chladničky- stuhnuté, vtedy sa dobre krája. Zdá sa to veľmi prácne, ale ide to celkom rýchlo-musí to ísť rýchlo.
Prvýkrát som mala ruky od karamelu až po lakte, hovorím o zatáčaní do oplátok, ale už to ide teraz aj samo.
Ešte raz hovorím, že je to výborný zákusok, ktorý vydrží dlhšie, než plnený. No dúfam, že z toho vyjdete, ak nie, napíšte. Nech sa vám vydarí.
Ďalšie recepty
Už dost dlho sa chystám robiť túto šachovnicu,zatial som odvahu nenašla, ale teraz po tvojom popise asi to skusim, potom dam vedieť, ako to dopadlo
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Počkám na výsledok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
roboty je s tým dosť, ale výsledok vám bude chutiť, aj prsty si budete olizovať.....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
robila som to asi pred 15 rokmi ,je to sladkéééé,naozaj iba palce olizovať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neprežeňte to s hrúbkou karamelu, len potrieť, aby boli pospájané pásy a aj oplátka a je to primerane sladké. Skúste, uvidíte!?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jéééé Eviena, ďakujem veľmi pekne za receptík, si zlatá 
Dúfam, že sa z toho nejak vysomárim Foto sa ti nedá pridať?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Matylda, nemám ho sfotený ale na 10.7. ho pravdepodobne budem piecť, tak možno bude aj foto. Ak by si niečomu nerozumela, pýtaj sa, rada odpoviem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Moc prosím o foto,není mi vůbec jasný konečný výsledek.Pochopila jsem to až do stáčení do té oplatky,ale jak vypadá finál? To seještě nějak krájí, nebo jak?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Finál sú 3 akoby,,rolády", z každej sa nakrája cca 25 ks, to znamená, že z celej dávky je to cca70-80 ks, podľa toho, aké široké kúsky krájaš.Pokúsim sa Ti to vysvetliť,zákusok v reze vyzerá ako roládka v oplátke, len vo vnútri nie je stočená do slimáka,ale sú to 2 rady tenkých pásov (v reze vyzerajú ako štvorčeky - šachovnica), ktoré som spomínala v opise a to dolný rad: biely pás,kakaový, biely a na tom hore: opačne, čiže kakaový, biely, kakaový.Foto určite bude, ale ako hovorím, teraz máme byt-hlavne kuchyňu hore nohami
a dokonca mám zákazku na dve veľké svadobné torty v bojových podmienkach)Piekla som v noci, keď majstri odišli do 4.45h, ledva existujem
a zaákazku na zákusky mám až na 10.7. Šachovnicu upečiem už aspoň kôli tomu, aby som Vám z nej poslala foto.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ufffff, tak som včera v noci spáchala tú šachovnicu! Ale mne z toho vyšiel skôr ovál ako roládka - má to tak byť? A ešte mi to aj rodina ofrflala, že je to suché... Mala som natrieť aj tie pásy medzi sebou? Alebo ich niečim pokropiť? Alebo keď to postojí, tak sa to tým krémom nacucne? Eviena pomoc, pomóóóc
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Matylda, prepáč, nemala som času byť na nete, dá sa povedať, že je to ovál, to nevadí, keď budeš viac skúšať, vždy to bude lepšie a lepšie, no a pomedzi všetky pásy musí byť karamel, ináč sa Ti to nezlepí, ja som prvý krát mala problém skôr s obtáčaním oplátky, ak si toto zvládla, tak si jednička! Nech sa Ti vždy len darí 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
oplátku som v pohode stočila, len ten krém som medzi pásy nedala... si nenapísala, že to treba, tak to trúbu nenapadlo ale neva, aspoň budem vedieť nabudúce ešte raz dík za receptík
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Prepáč, toľko som tam toho popísala, že to podstatné mi ušlo. Už sa polepším .Ja som večer piekla, dnes ju poskladám.Veľa zdaru
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievcata,nie je niekde ta rolada nafotena,Anka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ešte raz o zatáčaní: piškóty ukladáme od seba 1,2,3, na to zas od seba 1,2,3 a oplátky obtáčame takto: zoberieme konce spolu, naraz tie na druhom konci a smerom k sebe nimi prekryjeme pásy a konce podložíme pod zákusok
sodoma gomora,uf zvládnete to?
keby sa tu dalo kresliť, tak vám to načrtnem.