spotená poťahovka

Katka, to sa ti tzv. "spotila" potahovka. V lete je velky teplotny rozdiel medzi chladnickou a vzduchom. Mozno nastavenim chladnicky na menej stupnov a keby si mala tortu v chladnicke uz v krabici, ktoru by si po vytiahnuti dala do dalsej krabice, aby si drzala priblizne svoje teplo. Neviem, neskusala som... Ja zvyknem upozornit na tuto moznost "spotenia", ale zatial to nebola take vyrazne, zeby to zakaznikovi vadilo. Mozno niekto ma lepsi recept

pozri v starsich prispevkoch temy o roseni torty, ci K2, alebo topeni marcipanu. Prekvapuje ma, ze sa to stalo aj ked si mala v aute tak chladno.

Baby písali, že treba dat za tortu karton, asi aj na boky a potom to nerobí, ale ešte som to neodskúšala

Treba to dat v ladničke

Už dávno sa o tom písalo a ja som mala tento víkend takú blbú príhodu,je najlepšie po orosení ju dať na prievan a ona sa odrosí.S tým kartónom to nieje zlý nápad .Zasa som múdrejšia. .

....dievčatá, ja si vkladám s každou tortou na zadnú stenu chladničky / mám ju len na hotové výrobky / kartón obalený obrúskom, aby pobralo vlhkosť a tým je v chladničke suchý chlad a torty sa mi nerosia, ani teraz v lete. Keď s tortou pracujem, vyberiem aj potiahnutú a nestalo sa mi, aby sa orosila. Tak isto aj zákusky a čokoládové polevy sa nerosia. Možno niekomu táto rada pomôže a nech sa darí.....

Katka, obaľujem to pláteným obrúskom, utierka, na riad, uterák.....