čokoláda a štrukturálna fólia
Pozrite si aj
reklama
reklama
Janka ahoj,robievam čokoládky,naj sú silikónové formy,lebo sú pružnejšie,lahko sa čoko vyberie po vytuhnutí.Mám vyskúšanú aj štruk.fóliu,čoko naleješ a nie celkom vytuhnutú vyberieš z chladničky a pokrájaš na obdlžniky-doštičky priamo vo forme.Výška podla výšky korpusu,šírku akú chceš dať okolo torty.Necháš ich potom poriadne schladit a potom vyklopíš a lepíš postupne na vytuhnutú tortičku,potretú ako pod poťahovku.Lepila som tak,že som potrela čokoládou zospodu každý dielik a prilepila tak,aby sa trošku prekrývali a zakryli celú tortičku po obvode.Použi rukavice,aby si nemala otlačky od prstov.Potom necháš vytuhnut v chladničke.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
wav,úžasné...Ivka,moc ďakujem za podrobný postup a skúsenosti 
,presne takto po lopate 
to potrebujem.Určite vyskúšam a dúfam,že sa mi to podarí 
Ešte ak som dobre pochopila,čokoládu len samotnú pomaly roztopím a nalejem bez cery a tak pod...?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
samotnú nie,pridávam aj ceru a staršie cukrárky pridávali aj trošku oleja ,aby sa čoko velmi nelámala.Tie časti plotu môžeš pripraviť v pokoji aj skôr,ak by sa celkom nepodarili,vyklopit a roztopiť na pokus č.2 
,ale verím,že sa podaria 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivka,ked máš veľa skúseností s čokotortičkami ešte ma napadlo,či by si mi prosím ťa poradila aké množstvo čokolády a cery mám použiť na tortičku o priemere 23 cm a vysoká bude 9cm.Asi teda s nejakým mantinelom z papiera vylejem najskôr vrch a potom budem prikladať o niečo vyšší plot ? 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Keďže pomer čoko a cery dávam od oka , tu som čítala rôzne,vačšinou je to 100g čoko a 50g cery a 1 lyžica oleja,to závisí aj od čokolády.Používam z Lidla 200g a ja dávam postupne ceru ,najprv polovicu a postupne podla toho,aby si nemal velmi hustú do formy.Nedávam horúcu,trošku prechladím.Množstvo iba odhadom aspon 200g daj rozpustit a polovicu cery na začiatok,lyžicu-dve oleja.ja rozpušťam aj do zásoby,viackrát ohrievaná je stále lesklejšia,takže som radšej,ak zvýši,použijem z chladničky A postup tak,ako píšeš. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte babulky
,zas idem otravovať 
...poštudovala som si tu všeličo o čokoládovej krajke,teda čokoláde vyliatej na silikónovú formu,len ja potrebujem okolo tortičky urobiť akože paličky drevenného plotu ,alebo celú obaliť do pruhu s vytlačeným vzorom dreva...a tu je moja otázka-prosím,dá sa toto isté ako na silikónku dať aj na štrukturálnu fóliu a ako to potom dostať na tortu...či je to blbosť ? Musí to byť len z čokolády a s tou ja nemám takmer žiadne skúsenosti 
.Budem vďačná za každú podrobnú radu,aby som to mohla a stihla 
vyskúšať. 
