ja som sa už hlásila na základe info na facebook-u :) a zaujímala by ma výroba dutých figúrok z čoko- mám doma formu na fľašu a skúšala som s ňou urobiť odliatok a stále sa mi nedarilo--- buď sa to lámalo, alebo to nešlo vyklopiť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte!
Čoko kurz v Topoľčanoch bude 9.4.2011
Kurz bude viesť p. Ing. Desat, ktorý robil ukážku práce s čokoládou na stretnutí v Jasnej.
0.-Prednáška + ukážka základných zásad práce s čokoládou
I.-Praktický kurz základný /zásady pre výber správnej čokolády,spôsoby temperovania, používanie transferových, štrukturálnych a krčivých fólií, výroba jednoduchých dekorácií - mašlí z čokolády/ účastníci priamo pracujú s čokoládou
Môžete absolvovať obe úrovne naraz, alebo iba prednášku. Vstupné je 7€ (obed, nealko, káva, ovocie, miestnosť), poplatok za kurz 0.-10€, I.-50€. (účastníci úrovne I. neplatia poplatok 10€ za úroveň O.)
Každý účastník kurzu bude mať k dispozícii materiál na prácu, výrobky si môžete vziať domov a po absolvovaní praktickej úrovne dostanete certifikát.
Na stretnutí budeme robiť ďalšie práce spojené s čokoládou - záleží od záujmu a počtu záujemcov (píšte požiadavky, návrhy a námety - čo by Vás zaujímalo?)
Posledné voľné miesta - prihlášky do pondelka 4.4.2011 aj so zaplatením!
Presný program zašlem prihláseným účastníkom mailom.
Vstup je na základe záväznej prihlášky na mail: cukrarskepotreby@gmail.com .
Teším sa na Vás!