tortyodmamy.sk
Ani sme sa nenazdali a opäť držíme v rukách vianočné číslo nášho sladkého magazínu Torty od mamy. Aj vám ten rok tak rýchlo ubehol? Ako po minulé roky, aj tento rok môžem skonštatovať, že sme sa vám snažili priniesť množstvo nových nápadov, tipov a rád, ako a čo piecť. Naše skvelé cukrárky majú pre nás neustále nachystané v rukáve niečo nové a aj overeným klasikám sú schopné obliecť nový zaujímavý šat.
Pri každom vydaní nájdete v našom časopise stálice, ale vždy sa snažíme oslovovať aj nové autorky a autorov. Dávame tak príležitosť im a zároveň aj nám vidieť v našich kuchyniach niečo nové, na čo by sme doteraz ani nepomysleli.
V tohtoročnom zimnom vydaní na vás hneď v úvode čaká Leona Urbánková a jej svieže mini dezerty v podobe lineckých koliesok, orieškových rezov s ríbezľovým želé, vianočných matcha stromčekov či čokoládových mini roládiek. Hneď za ňou nasleduje jediný chlap zimnej zostavy Jan Kaláb, ktorý si pre nás pripravil osviežujúcu mrkvovú tortu so slaným karamelom, pavlovovej roládu či schwarzwaldské poháriky.
Keď preskočíme o pár strán ďalej natrafíme na krásnu sviatočnú tortu Eriky Tahotnej, ktorá sa vyhrala s našimi chuťovými pohárikmi do detailov. V jej tortičke nechýbajú orechy, tvaroh, mrkva, ale tiež mandarínky a vanilka.
Monika Hodanová nám už tradične prináša recepty na drobné zákusky, koláčiky a pečivo. Tentoraz kladie dôraz najmä na domáce sušienky a lahodné nepečené guľky. Zuzka Kubalová sa zas s nami podelila o recepty na bezlepkové medvedie labky či vanilkové rožky.
V tohtoročnom vydaní nechýba množstvo inšpirácií na zimné, vianočné či novoročné torty s rôznymi chuťami, ako napríklad lahodná čokoláda, oreo krém, višňový rozvar, stracciattela krém, náplň z kiwi, korenené ovocie, čučoriedkový krém a mnohé ďalšie.
Na vianočnom a ani žiadnom sviatočnom stole nesmie chýbať overená klasika, preto u nás nájdete aj recepty na klasické rezy, ako sú sanquickové, dobošové, punčové, medové či kokosové.
Od Manu Sinoj sme zas získali recepty na jej fantastické nadýchané šamrole s domácim lístkovým cestom, ale aj osviežujúcu panna cottu. Manu nás tiež veľmi milo prekvapila jej Esterházy tortou, ktorá vyzerá naozaj luxusne.
Martinka Ďurčeková nás opäť nesklamala a do vianočného čísla si pripravila pre nás krásnu modeláciu vianočného škriatka. Torta z titulky zas patrí Daniele Glöckner Švajdovej, ktorá sa takto krásne vyhrala s točenou punčovou.
A čo by to boli Vianoce bez medovníkov? O super recept sa s nami tentoraz podelila Jaroslava Šimonová. Dajte nám potom vedieť, ako sa vám vydarili.
S našim časopisom sme tiež zavítali na cukrársku súťaž do Púchova, kde sa rozhodovalo o najkrajšej torte Slovenska. Viac z podujatia nájdete v útrobách nášho časopisu.
Jesenné vydanie časopisu Torty od mamy si môžete zakúpiť od utorka 21. novembra 2023:
- v novinových stánkoch
- na pobočkách Slovenskej pošty
- vo väčších trafikách v obchodných centrách
- predajniach Kaufland, Billa
- Hypermarketoch Tesco
- obchodíkoch s cukrárskymi pomôckami,
- e-shope Petit Press aj predchádzajúce čísla
- formou predplatného od nasledujúceho čísla
Mnohé zo spomenutých mien už poznáte, nakoľko prispievajú do nášho časopisu niekoľko rokov. Ak aj vy chcete patriť k nim, neváhajte ma osloviť. Teším sa na každý váš email. S pozdravom a prianím krásnych vianočných sviatkov vaša
šéfredaktorka Veronika Šulík.
