Aby čokoládové figúrky nezbeleli
reklama
Ahojte. Ako vyrobiť čokoládové ozdoby z čokolády aby potom po schladení nezbeleli? Prípadne akú čokoládu použiť... či recept?
Ďakujem
Čokoláda
čokoláda
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ahoj, základom pre čokoládu je správne zaobchádzanie s ňou. Pokiaľ čokoládu pred naliatím do foriem riadne nenatemperuješ, tak sa pri chladnutí čokolády vyzráža kakaové maslo a urobí ti fľaky na povrchu čokolády. Nauč sa temperovať čokoládu a všetko bude OK. Osobne odporúčam kurz čokolády u majsterky cukrárky Jožky Zaukolcovej. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama