Zufalo prosim o pomoc s rozmermi 3-posch. torty :-(, poschodové, Diskusie

Ja si myslim ,ze pri tej torte nie su väcsie rozmery ako 26/ 20/ 15 a vyska torty je asi 12cm to si musis vypocitat kolko korpusov musis upiect plus krem aby si dosiahla tu vysku

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Záleží aj na tom, aká veľká má byť tá torta - pre koľkých ľudí. Rozostupy tu nie sú veľké, ale pravidelné, ja by som asi volila rozmery 26, 20, 14 a výška poschodí určite aspoň 13 - 14 cm, to horné poschodie má minimálne takú výšku, ako priemer, ak nie väčšiu. Z koľkých piškót ťažko napísať, záleží od receptu aj od plnky,sama vieš, aký máš recept, akú výšku majú jednotlivé časti po jeho prekrojení, aj by som každé poschodie piekla na dva krát a prekrojila, čiže by som mala štyri vrstvy piškóty a tri vrstvy krému, ale môžeš aj päť vrstiev piškóty a štyri vrstvy krému. Ak si trojposchodovú ešte nepiekla, pozri tu na témy, ako tortu vystužiť, torta takéhoto tvaru nemá až takú dobrú stabilitu, určite by som dala aj stredovú tyč, najmä, ak pocestuje ďalej. Nech sa ti tortička vydarí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Najjednoduchšie keď je vidieť jasne kto tortičku robil alebo od kiaľ máš obrázok obrátiť sa priamo na pani ktorá ju upiekla s prosbou o radu, určite veľmi rada pomôže s otázkami a tak poteší niekoho ďalšieho krásnou tortou. ak si neviem rady tak si skús dať kruhy z papiera vyrež a daj na seba a uvidíš rozostupy - tak by som si to ja prispôsobila a výšku no to už len Ty vieš aké hrubé pláty robíš, či tam ide krém na tenúčko či klasicky či aj ovocie a podobne. Jednoznačne stredová tyč určite a vystuženie pod každé poschodie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som robila uz aj stvor poschodovu tortu a este nikdy som nedavala stredovu tyc na vystuhu. A torta isla 50 km mozno aj viac. Neviem ci to je 26ka, zda sa mi mala na 26ku. Podla mna je to 24,20,14. Ale to by najlepsie povedala Lorna. A myslim, ze tu je pri vsetkych dieloch 4x piskoty a 3x krem. Ja to tak robim skoro vzdy a ked nechcem posledny diel taky vysoky tak davam 3x piskotu a 2x krem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som stredovú tyč dávala len pri trojposchodových tortách s vyššími jednotlivými poschodiami a raz ma tá stredová tyč zachránila, teda nie mňa, ale tortu. Už som to tu niekde písala, ako mi kamión nedal prednosť a ja som musela strhnúť prudko volant. Torta sa síce posunula, ale ostala pohromade. A dávam ju aj preto, lebo torty prevážam cez horský priesmyk, istota je istota. Nie je predsa nič zložité vytiahnuť pri krájaní horného poschodia tyč za fóliu, v ktorej je obalená. Ale každému ako vyhovuje, ja vysoké trojposchodové jedine so stredovou tyčou.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Na tento druh torty sú jednotlivé poschodia vysoké. Ak by si začala so širokým kruhom, torta by bola veľmi veľká a nevyznela by pekne. Preto sa prikláňam k dievčatám a nezačala by som s 30cm kruhom. Skús si na veľký kus papiera nakresliť tortu so skutočnými rozmermi. To Ti tiež ukáže, ako asi budú poschodia vyzerať.

Nech sa vydarí, Lornina torta je nádherná

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem vam velmi pekne za cenne rady, velmi si to vazim Tortavbude pre 90 ludi a chcu velkosti 30/25/20... vcera som to vyrezala z kartonu a je to teda riadne velka Vsetko mozne som uz precitala o poschodovych tortach, kupila vsetky veci na vystuzenie, tak snad to nejak dopadne. Asi im este raz napisem, ci to musi byt take velke, lebo to bude ozaj ako monstrum! Skusala som pisat Lorne, ale neviem ci dostala moj email.Torta ma velmi jednoduche zdobenie, ale tym, ze su tam po bokoch torty gerbery so stonkami, tak aby to dobre vyzeralo, tak musia byt tie poschodia vysoke..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No obávam sa, že pre 90 ľudí tá torta nebude stačiť, ak dáš spodné poschodie priemer 30cm. Ja som robila pre 90 ľudí a spodné poschodie malo 35, stredné 27 a horné 20cm. Jednotlivé poschodia mali výšku okolo 13cm, lebo by torta vyzerala divne, keby boli nižšie. Torta sa zjedla takmer celá, ostal malý kúsok, myslím, že keby mala rozmery ako uvádzaš, tak bude málo. Okrem toho ak bude mať rozmery 30,25.15 bude pôsobiť úplne inak, ako tá na obrázku. Bude mať totiž iný pomer výšky poschodia k jeho priemeru. Mne by sa tam hodilo ešte štvrté poschodie, aby mala torta pekný tvar. Píšeš, že si ju včera vyrezala z kartónu, neviem, či len kruhy, alebo aj pohľad z boku na tortu. Ak nie, tak si ju vystrihni z papiera a uvidíš, aký tvar bude mať. Ja by som dala ešte jedno poschodie, bude vyzerať krajšie, aj jej bude viac.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Oni tu tie porcie tort maju velmi male, ked som sa pozerala do anglickych kucharskych knih a na stranky s porciami, takato torta ma pisanych 100 porcii.

Momentalne mam ale problem s piskotami, lebo sa mi neupiekli take vysoke ako som dufala, takze budem musiet dopekat, aby som mala jedno poschodie aspon 16cm