"zdutá" poťahovka , PDT, Diskusie

íha...tak to tu ešte nebolo....snáď niekto bude vedieť čo to malo byť. Plnkou isto nie. Asi teplom, bola dosť dlho vytiahnutá. Myslím si ja.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To môže mať kopu príčin. Najskôr aký to bol parížak, potom aká poťahovka, čo je to trošku klimatizovaná, aká veľká tá torta bola a kde bola uskladnená a ako sa s ňou manipulovalo odvtedy ako odišla od teba až do chvíle ako ju o 17 hodine postavili na stôl.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

helldana, ako vravíš, príčin môže byť veľa ale za ten rok čo pečiem sa mi to ešte nestalo, parížak bol falošný, dosť masla, doteraz žiaden problém, trošku klimatizovaná, že najprv klímu zapli a potom vypli, torta bola dvojposchodová, vystužená, dobre schladená, pevná tuhá pred potiahnutím a viezla som ju v aute s klímou, kde som ja riadne zamrzla, len aby sa neroztopila a pred 17 hod vraj bola v chladničke... a bola bez ovocia, len varené krémy s maslom. hm...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Neviem sice ako sa sprava PDT (robim s MMF),preto mozno trepnem, ale i tak pisem. Klima zabezpecuje prudenie v miestnosti, cize akysi prievan, nemohlo to byt teda tak, ze ten prievan potahovku trosku "podfukol", a v takom stave ju aj vysusil ...? Hovorim mozno trepem uplne od veci , ale neviem si to inak vysvetlit, a som zvedava na nazor ostatnych skusenych sikuliek.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak v nej bolo ovocie, aj ono to mohlo spôsobiť.Ak nekyslo ovocie, vzduch bol v torte.Možno málo zaťažená predtým?Poťah sa mohol nafúknuť len tam, kde nebol prilepený o krém.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nebola prilepená ! Torta s chladničky predsa stuhnutá sa neprilepí a bol tam vzduch,len neviem do hodiny al. polhodiny kým torta zmäkne by sa ten problém mal aj doma ukázať. Inak tomu vonkoncom nerozumiem. Možno aj pod hmotou bolo veľa škrobu al. na čom vaľkala, čo zabránolo prilepeniu. Dievčence,len ja by som poradila tortu si nechajte aspoň hod. polhod. z chladničky vonku a tak obaľujte,lebo nepríjemnosť doma odstrániš a nie keď sa dozvieš. Potom ťažko vysvetľovať nevysvetliteľné. Klíma v žiadnom prípade to nemohla spôsobiť. Nech sa nám darí !!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

to sa stalo aj mne teraz..normalne sa urobila vzduchova bublina a to bola torticka vyzehlena,tiez schladena a ked som ju vybrala von a dozdobovala nafukla sa potahovka a ako som ju dala naspat do chladnicky tak sa to stiahlo..potahovala som s WI..ci to nebolo teplom

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ani Tvoju prácu nevidieť, nemôžeme sa vyjadriť a pomáhať keď nič nevidíme. Ahoj

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

presne ako moja. pekne užehlená, pevná... ajajáj.... a ako dostať vzduch z torty? neviem či bolo toľko vzduchu v nej, ved bola plnená dosť krémom a nemala som pocit, žeby tam bol vzduch... fakt neviem....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

škoda Ludka, nevidím tvoju prácu tak, ťažko radiť. Ale, zo skúsenosti viem, že poťah neprilepíš na tortu z chladničky na všetky miesta.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Stačí prepichnúť špendlíkom alebo špáratkom a rukou trochu pritlačiť vzduchovú bublinu a ona vyfučí. Pravdepodobne vzduch z korpusu sa manipuláciou dostal von a cez poťahovku už nemohol ďalej, tak sa spravila bublina. Už sa mi to raz stalo, ja robievam nadstavovaný piškot a keď mi dobre neodvetrá, tak sa to môže stať. Odvtedy ako pečiem pláty, hneď ako vychladnú, poskladám ich na seba a oni trochu "vyfučia". Niekedy sa bublina spraví aj pri poťahovaní a ani si to nevšimneš. Ozaj to stačí len prepichnúť, tak, aby to nebolo moc vidno. Horšie je, keď sa poťah rosí,topí a tečie, čo nás v týchto teplách určite neobíde. to už je asi údel poťahových hmôt, neboj, hlavne aby bola dobrá chuťou, taká sa zje aj s bublinou.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no toto sa stalo aj mne vyhladkavala som auto, bolo super a po chvili sa zarosilo a poduvali sa mi drobucke bublinky na povrchu a ked som to chcela zahladit tak popraskali, zahladila som solamylom troska a dala do chladnicky a ok
Ale strasne vela bublin mi robia biele cukriky ktore ale vidim hned po vyvalkani ale po prepichnuti ich uz nezahladim
A dobre je hladkat hmotu od vrchu nadol vtedy vytlacis vzduch spod hmoty...
Robim s MMF ale nikdy nie je take ake by som ho chcela a fakt ma potrapi....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No s tými cukríkmi (americkými bielymi) to robilo aj mne pri poslednej torte... stale bublinky, tak som do hmoty zapracovala kúštik WI a už bolo lepšie... lebo sa to fakt nedá zahladiť....
A tá veľká bublina... no našťastie sa mi to ešte nestalo...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj ja si myslim ze to bol vzduch, ktory sa tam nahromadil .Mne sa to par krat stane ked je prilis teplo-zoberiem sparatko prepichnem a dohladim.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj mne sa to zopárkrát stalo a stale neviem v com je pricina

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahojte. Ja mam tez takyto problem naposledy som robila svadobnu tortu skoro som pri nej plakala ...tortu som mala pekne potretu obycajnym kremom ake davam aj do torty (co uz ale viem ze to njeje velmi vhodne skor s tym maslom +cukor aspon tak som tu citala )bola pekne schladena potiahla som si ju pastou damou special kym bola v chladnicke bola krasna hladka a sucha ked som ju ale neskor vytiahla s chladnicky ze ju idem dozdobit po chvilke mi zacala vlhnut topit sa tak som ju dala do chladnicky nech sa schladi samozrejme nestalosa zacala sa este viac topit a dokonca nafukovat a uz som nevedela co mam s tym robit prosim poradte co s tym ...