reklama

Viete mi povedať, aký je to krém?


reklama

Ahojte žienky, som tu úplný nováčik, skúsenosti s pečením mám len také domáce :) Veľmi ma okúzlila táto torta, resp. ten krém, vyzerá tak sviežo a čerstvo, nevedeli by ste mi takto od oka povedať, čo to je zač? Bude mi akákoľvek plnka držať v takej hrubej vrstve? Nakoľko plánujem cez víkend robiť tortu maminke, veľmi by sa mi to hodilo :) Ďakujem pekne za radu :)

Zdroj obrázkov FB Kachna´s Bakery

 

Pozrite si aj


reklama


reklama

AmikaH, Št, 30. 07. 2015 - 08:31

Podľa mňa skôr šľahačka + zeesan (višňa alebo jahoda)Úsmev

zou, Št, 30. 07. 2015 - 08:49

kludne urob slahackovu plnku s mascarpone  a rozmihuj do toho ovocie, aby si mala istotu, ze to bude tuhe, spevni krem pudingom Ole. Urcite ti to bude drzat a plnka je fajnova. Namiesto mascarpone mozes dat aj jemny tvaroh

A môžeš mi prosím napísať presný postup a pomer ingrediencií? Som v pečení nováčik tak ešte neviem ako čo, šľahačku vymixovať samostatne a potom do toho všetko primiešať alebo mixovať všetko spolu a nakoniec pridať ovocie? A mám otázočku, dočítala som sa tu, že väčšinou sa používa ovocie z konzervy, no čo v prípade takých, ktoré v konzerve nie sú napr. čučoriedky, maliny, černice? To sa môže použiť čersvé alebo mrazené, prípadne zvariť s cukrom a tak do toho zamiešať?

 

Ďakujem zatiaľ všetkým za odpoveď :)

zou, Št, 30. 07. 2015 - 09:49

250 ml šľahačkovej smotany, 250 g mascarpone, 2 PL citrónovej šťavy, 1 vanilkový struk alebo 2 vanilkové cukry a 100 g práškového cukru. Šľahačku vyšľahám. Zvlášť zmixujem ovocie, zamiesam do mascarpone, pridam vanilkovy struk, cukor a pomaly to zľahka zamiešavam do vyšľahanej šľahačky. Ak potrebujem plnku pevnejsiu, pridam OLE puding vanilkovy na zahustenie. Do takéhoto krému môžeš dávať ovocie aké mate radi, či už čerstvé alebo kompotované alebo mrazené. Ja pouzivam cerstve ovocie, v zime mrazene - ak nemixujem ovocie do plnky, ukladam ho do plnky navrch, zarovnam kremom a polozim na to vrchny korpus.  Ak budes ovocie ukladat do plnky cele, davaj ho 1,5 cm od okraja torty, aby netieklo. Cukor si uprav podla toho ake bude ovocie a aake sladke mate radi. Plnka sa da kombinovat rozne, da sa do nej nastruhat cokolada, da sa do nej pridat jogurt, jemny tvaaroh, pri neovocnej verzii roztoprna cokolada a podobne. Recepty na taketo plnky su aj na tejto stranke v Receptoch. Nech sa dari

zou, Pi, 31. 07. 2015 - 08:25

nemas za co, o tom je tato stranka, mne tu uz velakrat poradili sikovne zienky. Nech sa dari, daj vediet ako to dopadloSlnko

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama