Tortova forma

Zvykne mi pretekať otváracia forma srdce. Preto som sa rozhodla ju pred každým pečením utesniť. Urobím si hustejšie cestičko z vody a múky, ušúlam z neho "hada" a zvonku upevním na formu tam, kde preteká - teda do špáry medzi dnom a bokom formy. Potom formu zvonku ešte obalím do alobalu. Takto je síce o niečo hrubšie dno formy a musím nato myslieť pri pečení, ale nič nevyteká. Možno niekto pozná nejaký lepší postup, rada si dám aj ja poradiť. Novú formu sa mi nechce kupovať, aj keď po skúsenostiach s touto srdcovou som si povedala, že do budúcnosti si radšej kúpim formu neotváraciu alebo rovno len ráfik...

Asi by som formu z vnútra vystlala alobalom a vyvýšila okraje.

Ja som to vyriešila jednoducho, keď formu zatváram, tak spolu s dnom do nej zatvorím aj papier na pečenie. Čiže nedám len do zatvorenej formy na spodok vystrihnutý papier, ale dám oveľa väčší kus ako dno a zavriem formu tak, že zvonka papier pretŕča. A už mi nič nevytečie :) Tak dúfam, že to pomohlo, držím palce :)