Pre milovníkov škorice a čokolády... :-)
| Cesto: | ||
| 10 | kusy | vajce |
| 35 | dekagramov | práškový cukor |
| 25 | dekagramov | kryštálový cukor |
| 42 | dekagramov | hladká múka |
| 2 | kusy | prášok do pečiva |
| 10 | polievkové lyžice | voda vlažná |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| Plnka: | ||
| 2 | kusy | čokoládový puding |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 2 | kusy | vanilkový cukor |
| 80 | gramov | horká čokoláda |
| 2 | polievkové lyžice | škorica |
| Ešte potrebujeme: | ||
| marhuľový džem | ||
| čokoláda | ||
Cesto:
Vyšľaháme sneh z 10 bielkov a 15 dkg kryštálového cukru. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom, vodou a olejom.
Pri najnižšej rýchlosti mixéra prišľaháme cca polovicu múky s práškom do pečiva. Zvyšok múky a sneh zmiešame so žĺtkami už len ručne.
Cesto rozdelíme na 2 časti, do jednej časti pridáme 2 PL kakaa a 1 PL škorice.
Upečieme 1 svetlý a 1 tmavý plát. Pečieme pri teplote cca 150°C.
Plnka:
Z mlieka, čokoládových pudingov, vanilkových cukrov, horkej čokolády, 1 PL škorice a 10 dkg kryštálového cukru uvaríme puding. Necháme vychladiť.
Medzitým vyšľaháme 350 dkg masla. Keď puding vychladne, prišľaháme ho postupne do masla.
Tmavý plát jemne potrieme marhuľovým džemom a naň natrieme asi 80% plnky.
Prikryjeme svetlým plátom, na ktorý dáme zvyšok plnky. Polejeme čokoládou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.