Rôzne kurzy - candy bar ... ??, Tvorivé stretnutia, Diskusie

Robia zväčša obchody napr. http://www.peceniesrdcom.sk/

al.

http://www.peceniehrou.sk/

Aj iné.

Ja som sa už pýtala, či by sa sem nedala niekde strčiť sekcia s kurzami, stalo sa mi, že som prepásla, čo ma zaujímalo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem

pozriem, no ale teda fakt by to tu bolo super ak by bola kolonka KURZ

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

V aktualitách bývajú tvorivé stretnutia ktoré sa aktuálne konajú. Na cukrárskych stretnutiach môžeš vidieť ako sa čo robí a môžeš si to tam aj vyskúšať, je tam kopu žienok, ktoré ti ochotne ukážu, pomôžu, poradia.Aj tam si môžeš vyskúšať urobiť akýkoľvek kvietok a ked sa nebude dariť, žienky pomôžu Je to vlastne ako kurz, záleží len na tebe či si prinesieš pomôck a budeš modelovať alebo stretnutie prekvákaš s babami

Kurzy mávajú zväčša cukrárske obchodíky alebo zvučné mená/cukrárske kapacity, ale to je už vec komercie, teda inzercie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ano na stretnutia chodím, no aj tak kvet vymodelovať neviem . Lebo je to také pozerať cez 30 žien ako niekto modeluje Pozrela som aj tie linky vyššie ,a tam je to čo si predstavujem, až na tu cenu

Skôr ma zaujíma niečo ohľadom cukrárstva, koláčiky, zákusky, semifreda, ozdobovanie, krémy, ... niečo skôr ako stredná škola Cukrár , kde sa naučia všetko.

Aby som sa vedela zdokonaliť, ako spraviť tie porazené ostré hrany na torte ako vylepšiť , zdokonaliť sa. Alebo je to iba o skúsenostiach a talente??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Z vlastnej skúsenosti - treba skúšať, hľadať a znova skúšať atď. Ja osobne som si prešla kvantum receptov na koláčiky /klasické aj také "modernejšie"/, každý jeden som vyskúšala /na nedeľu ku káve/ zistila, čo mi vyhovuje a čo je kšunt. Takisto semifreda som nakukala množstvo videí, skúsila pre svoju rodinu, prišla na spôsob, aký mi vyhovuje / piškóta, ovocie, krémy, plnenie/ a aj keď nie sú super dokonalé, pýtajú si ich aj chvália. A macronky? Čistá alchýmia a precíznosť v meraní, vážení, striekaní a spol. v jednom. Veľa krát mali na mále, aby som to s nimi vzdala, ale som tvrdohlavá a výsledky sa dostavili. Niektoré sa nepodaria a niektoré hej, ale nevzdávam to a znova vychytávam chyby.

Samozrejme, že na kurze sa pozrieš, pod dohľadom vyskúšaš, ale... aj tak sa doma ocitneš sama pred každou výzvou a budeš sa musieť spoľahnúť na svoje sily a zručnosti - a zas je to len o tom postupnom cviku.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj, Alexica :) Podla toho, co pises, mas fakt siroky zaber toho, co by si chcela vediet. Cize v skratke: chces vediet vsetko a podla moznosti zadarmo? :))))) Treba si uvedomit, ze za naozaj dobry kurz sa jednoducho plati. Ano, je pravda, ze vela veci si vies pozriet kvazi zadarmo na internete, mozes si pozriet postupy, precitat si o nejakej technike, ale najviac sa naucis prave vtedy, ak nieco sama robis a skusas. Co sa tyka kurzov - ano, su drahe, najma tie kvalitne, ale ten, kto ho vedie, na nom odovzdava svoje know-how a tiez sa to musel niekde, u niekoho alebo mozno aj sam naucit. A to chce tiez peniaze, cas a vela trpezlivosti a skusania. Ved to urcite poznas. Z vlastnej skusenosti ti poviem (ak mozem), ze som mala tu cest ist na kurz k jednej z mojich najoblubenejsich cukrarok-dekoraterok do zahranicia, lebo som si povedala, ze ona je ta, ktoru chcem vidiet nazivo (rozhodovala som sa medzi viacerymi), opytat sa jej veci ohladom tortickovania, vela sa naucit a uzit si to. Ano, pleskla som sa po vrecku, ale, poviem ti, nelutujem ani jeden cent. A to ti urcite povedia aj ine dievcata, ktore na podobnych kurzoch boli. Jednoducho sa sustred na to, co chces najviac - ktoru techniku by si chcela vediet, pripadne co z modelovania, kto to naozaj vie a takyto kurz si hladaj. Ale najma, aby ta to potom posunulo vpred. Vyber si taky kurz, ktory je sirsie koncipovany, z ktoreho vies potom vytazit co najviac. Drzim palce ;)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Som rada, že si odpísala, lebo presne na toto myslím. Mať takéto dokonalé torty ako Ty, krásne kvety, krásne postavičky, do detailu premyslené. Je to o talente?? Alebo o skúšaní a skúšani.??

Nie nechcem kurz zadarmo, samozrejme :-) Ale ale kedže väčšina kurzov je na západe, moja cena sa zdvojnásobí alebo strojnásobí, cesta, ubytko strava no a samozrejme plus kurz. Keď stojí kurz na ružu 75 eur, OK, ale cesta a náklady ma vyjdu na dalších 150 eur :-/ Pri dvoch deťoch na materskej troška veľa, ale nevadí, snáď našporím :-)

A kurzy v zahraničí?? O tom som ani nevedela. Ako si to našla?? To ma zaujíma, ako sa k tomu dostanem?

Lebo presne to chcem, možno sa pýtam tak všeobecne, ale viac menej mi ide o zdokonaľovanie sa, o posunutie vpred, lebo akosi stojim na mieste, aj ked hodiny pozerám postup na ružu, kupujem drahé hmoty , proste moje ruže vyzerajú otrasne.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem, vazim si to. Vies, nie vzdy je to o drahych pomockach. Ja aj teraz, ak nieco kupim, pozeram na to ako na vec, ktora sa mi zide na viacero inych veci, resp.skusim vzdy zapnut fantaziu, na co vsetk by sa ta pomocka dala vyuzit. Idem si svojim stylom a viac-menej nabalujem tymto smerom. Rada cestujem a tak si z ciest stale nieco donesiem, co tu napr.nedostat. Ale naozaj velmi rozvazujem, ci nieco kupit alebo nie, kedze vsetko zaujimavejsie je zaroven aj drahsie.

Co sa tyka inspiracie, tu hladam vsade okolo. Idem napr.po meste a vsimnem si nejaky detail, ktory by si mi pacil aj na torte. Alebo vidim nejake zaujimave saty, doplnky, plysovu hracku ci kyticu kvetov. Tych moznosti je naozaj vela. A zaroven od vela ludi a z profesii sa mozes prakticky zadarmo vela naucit. Staci sa pozriet napr.na uz spominanu kyticu a pracu kvetinarok. Vidis kvety, ktore k sebe ladia, vnimas farby a doplnky. Potom zaostis na tie kvety, ktore sa ti pacia a teoreticky by si ich mohla vediet urobit, alebo sa o to aspon pokusit. Tak vezmes hmotu do ruky a skusas. Ja si vylozim na stol vykrajovacky a skusam, s ktorou by to islo. A casto sa stane, ze urobim nejaky novy kvet alebo detail :) Dizajn na tortu ma napadne casto v hodine dvanastej :) Nikdy presne neviem, ako bude torta nakoniec vyzerat, lebo v procese tvorenia urobim to alebo vypustim ono. Ale to je najma pri tortach, kde mam volnu ruku, ktorych je, nastastie, vacsina.

Hmotu si najdi taku, s ktorou sa ti najlepsie pracuje a nie taku, ktoru vychvaluju ini. Casto citam komentare, kde sa nejaka vychvaluje a ja po skusenosti s nou len krutim hlavou, kde a co som urobila zle, lebo je vsetko, len nie dobra. Ale zase niekedy som milo prekvapena :)

Co sa tyka kurzov v zahranici - urcite sledujes roznych svetovych cukrarov, ze? Paci sa ti ich praca a rozmyslas, ze by si tiez nieco take chcela vediet. Tak si pozries ich stranku a hlavne to, ci robia kurzy ( je to na liste Classes). Tam uvidis, ake kurzy robi, kedy, kde a hlavne, za aku cenu. Samozrejme, je to drahe, lebo sa tam musis dopravit a v pripade viacdenneho kurzu aj niekde prespat. Resp.si to naplanovat monzno v ramci mensej dovolenky, aby si si pozrela aj nejake pamiatky ci pobehala obchody :)

Vzdy si stanov nejaky ciel a snaz sa k nemu dopracovat. Porozmyslaj, co vsetko ta to bude stat, aby si sa k nemu dopracovala a hlavne, aky benefit pre seba a svoju tvorbu z neho vies vytazit. Ci je to nieco, co sa potom odrazi v tvojej tvorbe a posunie ta vpred. ;)