´´Rozidena torta´´

Tak skus vystuzit i kazde poschodie v polovici, cize kazdych 10cm bude podlozka, dufam, ze to pisem zrozumitelne

Píšeš, že si plnila šľahačkovou plnkou a poťahovka sa ti topila. Mala si tú šľahačkovú plnku až po okraj, alebo si mala aj maslový mantinel a aj napriek tomu sa ti poťahovka topila?

20cm je mooc vysoké.Nech vystužíš akokoľvek, šľahačková plnka na spodnom poschodí nemôže tú váhu uniesť.Aspoň dole daj maslový krém a potom samozrejme aj mantinely maslové.

...ja si tú tortu akosi neviem predstaviť, každé poschodie 20 cmm vysoké...

To by potrebovalo nejaký stojan....

mna tiez v lete caka vysoka torta...no ja mam poziadavku iba na jedno taketo vysoke poschodie... ze teda spodok 10cm stred 20 cm a vrch zase 10 cm,.. a presne takto to chcem robti... teda ten stred vystuzit na 2x... tkaze vlastne budu 4 poschodia akurat ze dve budu potiahnute naraz...a ako to budu krajat?? normalne ich upozornim ze stred bude zostaveny z 2 tort...ved ked zarezu tak pridu len po kartonovu platnu, dalej sa nedostanu...aspon taky je moj predpoklad... prosim ta daj potom vediet ako si dopadla :) dkaujem

ja som robila minulý týždeň vysokú tortu podľa fotografie a tiež mali poschodia po 18 cm, ale boli iba dve. Podľa mňa nie je problém vo výške, tá by sa dala zvládnuť tak, ako ti radia baby - každé poschodie rozdeliť na dve časti, ale tú podložku treba podložiť paličkami, alebo hrubšími slamkami, stredová bambusová palica nestačí. Takže to bude musieť byť ako šesť poschodí, s tým, že vždy budeš poťahovať dve naraz. Problém je ten korpus a plnka, tiež som ten recept robila, našťastie nie poschodku, je to veľmi, veľmi jemné. Inak, ako to budú krájať, je ich problém, keď si nedajú poradiť, nech to okusujú zo stojana....nedá sa vždy vyhovieť všetkým nezmyselným požiadavkám. Ja som robila asi najvyššiu - každé poschodie 14cm, pod každým bol kartón, spodné poschodie pribinák s ovocím, stredné myslím parížska šľahačka karamelová a vrch čokoládový krém šľahaný nad parou. Stredom som dala paličku, vydržala v pohode prevoz. Ty máš také krásne tortičky, že sa nemusíš ničoho báť

Mala by si ale upozorniť vopred, že tam budú toľké výstuže a podložky. Aby neostali sklamaní, príp. nahnevaní, ak plánujú niake slávnostné krájanie. Mňa tiež napadli tie mantinely. Nie kvôli poťahovke, ale tomu deformovaniu. Keby bol obvodom striekaný maslový krém, po zatuhnutí by mal, teoreticky ,držať tú šľahačku na mieste. Aspoň myslím. A ten maslový kľudne môže byť tiež gaštanový.

ja teda nemam tolko skusenosti ako oistatne dievcata, ale nikdy by som si netrufla davat do poschodovej torty slahackovy plnku a uz vobec nie pod potahovku...mozno to navrchnejsie poschodie.......ale to najspodnejsie by som urcite neplnila slahackou a uz vobec nie take vysoke poschodia.....

Aj ja by som to takto určite tiež riešila. Teda každé poschodie rozdeliť na dve časti a tie tiež vystužiť. A určite by som na kraje použila maslový krém. Nech sa tortička podarí a už sa teším na fotečku

odpoveď si si napísala: "robim gastanove cesto plnene gastanovou slahackou - cesto je velmi jemne, a slahacka nikdy nestuhne tak ako krem"

Gaštanové cesto a gaštanová plnka do svadobnej, to si môžeš akurát pokaziť dobré meno. podľa mňa to nebude stabilné. Veď si predstav ako sa budú aj paličky v poschodiach hýbať. Na nich sklená podložka. Podľa mňa to ani prevoz nevydrží.A k tomu, bude to stáť na svadbe v miestnosti niekoľko hodín, možno celú noc. Ja by som neriskovala.
Ale aj tak držím palce

neviem,či si tú tortu už robila,ale prečo nespevníš krém s trochou želatíny?bude tuhší a torta bude lepšie držať tvar.