royal icing-kráľovská glazúra, iné p.h., Diskusie

je to niečo ako u nás cukrová poleva na zdobenie perníkov....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Martinka l , glazúry u nás sa predávajú od rôznych výrobcov a podľa toho majú aj názov. Tá o ktorej ty píšeš je dosť vyhľadávaná a ženy si ju chvália , či už pri zdobení perníčkov alebo zdobení torty. Neviem čo chceš porovnať - glazúra Ti uschne na torte ale krém nie. Nemôžeš porovnávať krém s glazúrou. Glazúrou sa zdobí väčšinou tak jemne . No a o množstve tak to je podľa toho aký vzor a čo vlastne chceš vytvoriť. Inak na krabici je uvedený celkový popis. Glazúru ( no samozrejme aj krém )je možno taktiež prifarbovať, ale je dostať už aj hotovú farbenú. Je veľký výber .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

myslela som skôr či sa s nej dajú robiť vzory ako s krémom-to jemné zdobenie som pochopila-ale zaujímalo by ma to "hrubé" zdobenie-teda zdobenie hrubšou zdobiacou špičkou-či sa to dá s touto glazúrou

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dá sa tým nanášať vrstva aj na stencils aj kresliť cez vrecko a špičku , ja som spokojná a či uý je to kráľovaská glazúra , alebo royal icing mi je jedno

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj martinka, keď chceš na torte robiť mohutnejšie zdobenie, tak si kúp tekutú rastlinnú šľahačku v tetra-paku. Krásne dotuha sa vyšľahá a nádherne sa s ňou dá nazdobiť torta a neskazí sa tak skoro ako krém.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a na poťahovanú tortu tá šľahačka môže ísť? Netopí sa potom pod ňou poťahovka?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dadika-to ma tiež napadlo ale mám obavy aby mi nestekala po poťahovke-pretože tá sa mi orosí a potom mi s nej steká aj krém-preto sa zaujímam o tú glazúru

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

z vlastnej skúsenosti mám, že rastlinná šľahačka poťah nerozpúšťa - používam šľahačku zo zeeland.., volá sa Rosette a 1 liter je za 1,80 u nás v KE. Keď ňou naplním tortu a na kraji sa mi náplň dotýka poťahu - nič sa nerozpúšťa

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ako s ňou pracuješ,aj treba pridávať stužovač? Lebo ju mám doma už dlhšie a ešte som nemala odvahu ju vyskúšať :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

stužovač netreba pridávať, krásne sa dá vyšľahať a drží tvar. Stužovač dávam len vtedy, keď ju chcem ochutiť - používam na to Zeesany (jahoda, jogurt, čoko, banán...)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dˇakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dadika-to sa mi stáva aj pri kréme-tiež sa na bokoch nerozpúšťa,kde sa dotýka poťahu-ale keď ten istý krém dám aj na poťah tak mi steká dolu-keď sa torta orosí