Mätovo-citrónové rezy

Svetlé cesto 2x:
- 2 vajíčka
- 2 PL kryštáloveho cukru
- 1/2 van. cukru
- 1 a pol. PL vanilkového pudingu
- 2Pl polohrubej múky
- 2 PL horúcej vody
- 1/2 ČL kypriaceho prášku
Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme vodu, vyšľaháme do peny. Pridáme múku s kypr. práškom, puding a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov. Papier na pečenie na rozmer plechu (iba dno), pečieme na 170 st., cca 13-15 minút.

Zelené cesto :
- 4 vajíčka
- 4 PL kryštáloveho cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1/2 balenia vanilkového pudingu
- 4 PL polohrubej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 4 PL horúcej vody
- 1 PL mätového sirupu
- mini kvapka zelenej gélovky
Postup rovnaký ako pri svetlom korpuse.

Citrónová plnka :
- 1 dcl citrónovej šťavy
- 1 dcl vody
- 1 Zlatý klas
- 150g práškového cukru
- 250g masla
Zo šťavy, vody a ZK uvaríme puding. V horúcom rozmiešame cukor. Maslo vyšľaháme a postupne pridávame vychladnutý puding.

Sirup na poliate zeleného plátu :
- 1 dcl horúcej vody
- mätový sirup a cukor podľa chuti

Poleva:
- 125g práškového cukru
- 1 PL vriacej vody
- 2 PL mätového sirupu

Na svetlý plát natrieme časť plnky, prikryjeme zeleným plátom, ktorý polejeme sirupom. Keď sirup vsiakne, natrieme opäť krém a prikryjeme druhým svetlým plátom. Zaťažíme a dáme stuhnúť aspoň na 4-5 hodín. Nakoniec dáme polevu a zdobíme podľa fantázie.