Výborný zákusok s vôňou kávy.
| Piškóta: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 5 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
| Plnka 1: | ||
| 100 | gramov | biela čokoláda |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 1 | balík | vanilkový puding |
| 200 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| Na namáčanie piškót: | ||
| 2 | polievkové lyžice | mletá káva |
| 3 | polievkové lyžice | kávový likér |
| 1 | polievková lyžica | kryštálový cukor |
| 1 | balík | piškóty |
| Plnka 2: | ||
| 100 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| 100 | gramov | biela čokoláda |
| 200 | gramov | mascarpone |
| 2 | polievkové lyžice | citrónová šťava |
| 1 | polievková lyžica | zemiakový škrob |
Zo surovin, vajcia, cukor, hl.muka, skrob, citr.kora vymiesame piskot dame piect na vacsi plytky plech. Dame vychladit a prekrojime na polovicu.
Plnka1: Z mlieka a pudingu uvarime hustejsi krem pridame bielu cokoladu, zapracujeme, dame chladit. Maslo vymiesane s cukrom a pridame puding.
Plnka2: Smotanu privedieme pod bod varu a zalejeme cokoladu, vymiesame a dame chladit. Mascarpone vymiesame mixerom pridame ganache a citronovu stavu.
Uvarime kavu,osladime a prid.liker,dame chladit.
Zostavenie: Piskotu natrieme polovicou plnky c.1 potom poukladame piskoty namocene v kave, druha polovica plnky a druhy piskot. Trocha zatazime, dame chladit. Potom pride plnka c.2 postruhame cokoladou a ozdobime kavovymi zrnami.
Ďalšie recepty
Joj ano dakujem,dopisala som to na koniec receptu do piskotu 1pl.zem.skrobu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milujem kávové zakusky
v postupe píšeš v piškóte škrob. Koľko?