Torta s jahodovým želé a šlahačkou

Postup na korpus:

Bielky vyšlahať postupne pridávať cukor. Keď sú vyšlahané postupne pridávať olej, žĺtky ale šlahať už len chvíľu. Nakoniec vareškou vmiešať múku s práškom do pečiva a kakaom.

Piecť na 180 stupňov cca 20 minút. Necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme.

Postup na plnku:

Z mlieka a zlatého klasu uvaríme puding, necháme vychladnúť za stáleho miešania. Zvlášť vyšlaháme maslo s práškovým a vanilkovým cukrom a postupne zašlahávame puding.

Želé na zaliatie torty:

Šťavu z kompótu + z mrazených jahôd (ak máme) doliať do 500 ml vodou, prípadne dochutiť cukrom. Pridať cukrárenské želé a dať variť. Varíme asi 1 min. a necháme asi 10-15 minúť schladiť.

Dohotovenie torty:

Upečený plát torty rozrežeme na polovicu, spodnú časť potrieme jahodovým džemom, dáme časť krému, položíme druhý plát a dáme zbytok krému. Zarovnáme, krémom môžeme jemne obtrieť aj boky torty. Dáme na hodinu schladiť. Potom uložíme ovocie z kompótu, prípadne čerstvé alebo mrazené ovocie na tortu. Priložíme tortovú formu alebo obruč z papieru na pečenie  a pomaly zalejeme pripraveným želé. Necháme stuhnúť a vrch potrieme šlahačkou a dozdobíme jahodami.