Pridal/a melisa dňa 20. 11. 2019 - 09:58 - Recepty melisa

Jahodová torta so želé, Recepty na torty, melisa

reklama

Výborná, jemná tortička s jahodami, tvarohom a želé.

Ingrediencie

Korpus:
3	kusy	vajce
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor jemný
5	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
1	polievková lyžica	olej
2	polievkové lyžice	holandské kakao
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Plnka:
250	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
1	kus	Smeta-fix
250	gramov	jemný tvaroh bez hrudiek
1	kus	Želatína a stužovač 2 v 1
		práškový cukor
		jahody čerstvé
Zdobenie:
250	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
1	kus	Smeta-fix
1	kus	tortové želé červené
		jahody
		jahodový lekvár

Postup

Korpus:

Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, striedavo vodu, olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

Upečieme vo vymastenej a múkou vysypanej forme, priemer 24 cm. Teplota 180°C 25 minút alebo podľa potreby, vyskúšame špajdlou. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Plnka:

Smotanu vyšľaháme so smeta-fixom a trochou práškového cukru. Pridáme tvaroh, premiešame. Želatínu a stužovač 2v1 zmiešame s 3 lyžicami kryštálového cukru v 100 ml vody, ktorú sme nechali zovrieť, odstavíme a miešame do úplného rozpustenia. (Na výrobku je návod, dostať ho v Tescu.)

Podľa chuti pridáme práškový cukor a kúsky pokrájaných očistených jahôd, premiešame. (Môže sa použiť aj jahodový kompót.)

Korpus vrátime naspäť do formy, ktorú sme vyložili potravinárskou fóliou. Potrieme jahodovým lekvárom, plnkou a dáme stuhnúť do chladničky.

Po stuhnutí ozdobíme smotanou na šľahanie, vyšľahanou so smeta-fixom a lyžičkou práškového cukru.

Povrch ozdobíme jahodami a červeným tortovým želé pripraveným podľa návodu na obale. Odložíme do chladničky.

Pokrájame a podávame.

Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky