MartaMc | Vianočná mrkvová torta
Pre moju mamu k narodeninám :)
| 4 | kusy | vajce |
| 1 | hrnček | olej |
| 1 | hrnček | trstinový cukor |
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 3 | hrnčeky | mrkva strúhaná |
| 1 | hrnček | vlašské orechy nasekané |
| 2 | čajové lyžičky | sóda bikarbóna |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 2 | čajové lyžičky | škorica mletá |
| 1 | kus | pomaranč |
| 250 | gramov | macsarpone |
| 400 | millilitrov | smotana na šľahanie 40% |
| 2 | polievkové lyžice | cukor krupica |
| 3 | polievkové lyžice | javorový sirup |
hrnček = 240 ml
Cesto: V malej miske zmiešame múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a škoricu. Necháme bokom. Celé vajíčka vyšľaháme s trstinovým cukrom do peny. Šľaháme ďalej a pomaly pridávame olej.
Do tejto hmoty vsypeme múčnu zmes a dobre premiešame. Nakoniec pridáme po častiach nastrúhanú mrkvu, nastrúhanú kôru z pomaranča, nasekané orechy a nakoniec pomarančovú šťavu.
Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov C cca 50 minút.
Krém: Mascarpone, smotanu, cukor a javorový sirup dáme do misy a vyšľaháme do hustého, ale jemného krému.
Dokončenie: Vychladený korpus raz alebo dvakrát prekrojíme a naplníme dvoma tretinami krému. Zvyšným krémom potrieme vrch a boky torty. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Ja som na ozdobu použila sušené plátky pomarančov, kandizované čerešne, badián, celú škoricu, bobkový list, šišky a ihličie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Bea Kerekesová
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Fantasticke eclair z odpaľovaného cesta v kakaovej verzii s výborným vanilkovým krémom.